为保护粮食生产者的积极性，促进粮食生产，维护经营者、消费者的合法权益，保障国家粮食质量安全，国家粮食和物资储备局组织河北、山西、江苏、浙江、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西、甘肃、宁夏、新疆等13个主产省份开展了新收获小麦质量安全监测工作。采集检验小麦质量样品14032份，共涉及149个地市888个县（区），获得检验数据超过21万个，及时掌握了2022年新收获小麦质量安全状况。监测结果显示，13省份2022年新收获小麦中等（三等）以上比例为96.2%，一等比例达到63.1%。
一、整体质量安全状况
按照各省产量权重对检验数据处理分析后，13省份全部样品检验结果为：容重平均值794g/L（一等），一等至五等比例分别为63.1%、24.4%、8.7%、2.2%、1.2%，等外品为0.4%；中等以上占96.2%，千粒重平均值45.9，不完善粒率平均值3.1%，其中符合最低收购价要求（≤10%）的比例为98.9%。
二、各省份具体情况
（一）河北。共检验质量样品1705份，涉及11市以及雄安新区106县（区）。容重平均值795g/L（一等），变幅672g/L～850g/L。一等至五等比例分别为66.5%、24.5%、7.5%、0.8%、0.2%，等外品为0.5%；中等以上占98.5%，千粒重平均值44.7g，变幅31.4g～55.6g。不完善粒率平均值3.0%，变幅0.3%～17.4%；其中符合最低收购价要求（≤10%）的比例为99.6%。
（二）山西。共检验质量样品236份，涉及4市28县（区）。容重平均值795g/L（一等），变幅704g/L～836g/L。一等至五等比例分别为72.9%、16.5%、7.2%、2.1%、0.4%，等外品为0.9%；中等以上占96.6%。千粒重平均值47.6g，变幅33.6g～56.7g。不完善粒率平均值2.2%，变幅0.0%～10.9%；其中符合最低收购价要求（≤10%）的比例为99.6%。
（三）江苏。共检验质量样品1388份，涉及13市76县（区）。容重平均值799g/L（一等），变幅693g/L～855g/L。一等至五等比例分别为69.8%、23.6%、5.6%、0.7%、0.2%，等外品为0.1%；中等以上占99.0%。千粒重平均值45.3g，变幅30.6g～62.0g。不完善粒率平均值3.0%，变幅0.0%～12.0%；其中符合最低收购价要求（≤10%）的比例为99.9%。
（四）浙江。共检验质量样品62份，涉及6市29县（区）。容重平均值799g/L（一等），变幅721g/L～847g/L。一等至三等比例分别为61.3%、27.4%和9.7%，五等比例为1.6%，无四等样品和等外品；中等以上占98.4%，千粒重平均值43.0g，变幅34.7g～52.1g。不完善粒率平均值6.4%，变幅1.4%～19.0%；其中符合最低收购价要求（≤10%）的比例为80.6%。
（五）安徽。共检验质量样品1683份，涉及15市67县（区）。容重平均值首次超过800g/L，达到802g/L（一等），变幅650g/L～854g/L。中等以上占97.4%，其中一等比例达到77.6%，千粒重平均值46.6g，变幅34.2g～62.3g。不完善粒率平均值2.6%，其中符合最低收购价要求（≤10%）的比例为99.4%。
（六）山东。共检验质量样品2753份，涉及16市133县（区）。容重平均值785g/L（二等），变幅671g/L～842g/L。一等至五等比例分别为45.8%、33.6%、13.6%、4.2%、2.4%，等外品为0.4%；中等以上占93.0%，千粒重平均值44.8g，变幅24.5g～59.3g。不完善粒率平均值3.3%，变幅0.0%～16.2%；其中符合最低收购价要求（≤10%）的比例为99.0%。
（七）河南。共检验质量样品3830份，涉及18市125县（区）。容重平均值801g/L（一等），变幅731g/L～856g/L。一等至四等比例分别为76.3%、18.9%、4.4%、0.4%，无五等及以下样品；中等以上占99.6%。千粒重平均值46.8g，变幅30.9g～64.0g。不完善粒率平均值2.9%，变幅0.0%～19.1%；其中符合最低收购价要求（≤10%）的比例为99.7%。
（八）湖北。共检验质量样品417份，涉及15市55县（区）。容重平均值776g/L（二等），变幅664g/L～841g/L。一等至五等比例分别为29.5%、37.6%、22.1%、7.2%、2.2%，等外品为1.4%；中等以上占89.2%。千粒重平均值45.5g，变幅37.2g～67.3g。不完善粒率平均值5.9%，变幅0.0%～31.9%；其中符合最低收购价要求（≤10%）的比例为84.9%。各项指标均处于正常水平。
（九）四川。共检验质量样品263份，涉及13市55县（区）。容重平均值756g/L（三等），变幅655g/L～849g/L。一等至五等比例分别为11.4%、24.4%、28.5%、15.2%、13.7%，等外品为6.8%；中等以上占64.3%，千粒重平均值47.8g，变幅30.4g～62.2g。不完善粒率平均值4.3%，变幅0.1%～31.8%；其中符合最低收购价要求（≤10%）的比例为99.1%。
（十）陕西。共检验质量样品440份，涉及10市55县（区）。容重平均值786g/L（二等），变幅712g/L～836g/L。一等至五等比例分别为44.8%、38.2%、13.6%、2.7%、0.7%，无等外品；中等以上占96.6%。千粒重平均值49.2g，变幅36.0g～65.3g。不完善粒率平均值2.9%，变幅0.1%～14.0%；其中符合最低收购价要求（≤10%）的比例为99.8%。
（十一）甘肃。共检验质量样品353份，涉及14市76县（区）。容重平均值780g/L（二等），变幅702g/L～838g/L。一等至五等比例分别为26.7%、38.2%、26.3%、6.8%、1.4%，等外品为0.6%；中等以上占91.2%，千粒重平均值42.0g，变幅25.2g～69.1g。不完善粒平均值3.3%，变幅0.1%～22.6%，其中符合最低收购价要求（≤10%）的比例为98.6%。
（十二）宁夏。共检验质量样品192份，涉及5市22县（区）。容重平均值774g/L（二等），变幅712g/L～822g/L。一等至五等比例分别为27.1%、38.0%、25.0%、8.3%、1.6%，无等外品；中等以上占90.1%，千粒重平均值44.0g，变幅25.5g～53.3g。不完善粒率平均值2.0%，变幅0%～17.2%；其中符合最低收购价要求（≤10%）的比例为97.9%。
（十三）新疆。共检验质量样品710份，涉及9市61县（区）。容重平均值793g/L（二等），变幅666g/L～856g/L。一等至五等比例分别为62.4%、23.8%、7.9%、3.7%、1.3%，等外品为0.9%；中等以上占94.1%，千粒重平均值45.0g，变幅23.0g～61.1g。不完善粒率平均值2.8%，变幅0%～9.6%；其中符合最低收购价要求（≤10%）的比例为100%。
