托幼机构供餐群体特殊、人数众多、社会关注度高，为进一步落实全县托幼机构食品安全主体责任，严防严管严控食品安全风险，保障幼儿饮食安全。近日，甘肃省山丹县市场监管局联合县卫健局、县教育局对全县23家托幼机构食品安全及卫生保健工作开展了综合评估。
此次评估工作，评估组重点围绕行政管理、基本设施及环境布置、卫生保健人员配备、食品安全等内容开展了评估。托幼机构食堂各功能间设置合理，对食堂从业人员进行了食品安全知识培训，配备专职食品安全管理人员并按要求建立健全各类食品安全制度，全面实施“陇上食安”智慧管理，积极应用电子追溯平台，规范做好食品留样、“三书一台账”、食品添加剂“五专”管理等工作，按时开展食品安全自查，对其加工间刀具进行色标管理，确保不交叉使用。
通过此次评估工作，各部门进一步形成了工作合力，加强了信息共享，评估共发现问题26个，现场指导整改22个，限期整改4个，全面规范了托幼机构食品安全及卫生保健工作，切实保障了托幼机构食品安全。
