甘肃省清水县为落实落细地方党政领导干部食品安全包保责任，压紧压实地方党委政府食品安全属地管理责任，通过细化“时间表”、排好“路线图”、明确“责任人”，按照食品安全包保责任“八步工作法”，分层分级精准防控，确保包保责任制工作末端发力终端见效。
一是抽调精干力量，组建工作专班。局党组先后三次召开专班工作调度会，安排部署当前工作，抽调全局业务熟、责任心强的年轻干部纳入工作专班，担任系统管理员，负责系统管理、账号分配、主体分级、信息录入和资料上传，高质高效推进工作落实。食药安委会办公室、食品股负责对工作专班进行技术指导，通过以会带训、边实践边培训，确保14名专班工作人员业务不断熟练，工作效率不断提高。
二是积极沟通协调，确定分层干部。县食药安委办通过与县乡两级党委、政府沟通协调，确定了分层包保干部范围，将县委常委和县政府副职、乡镇（街道）党委委员、副乡镇长（副主任）、村“两委”成员（书记、副书记、主任、副主任、村文书、监委会主任）纳入了包保范围，确保包保责任不搞变通、不打折扣，目前干部分层和账号分配正在有序进行。
三是摸清企业底数，抓好主体分级。通过全面摸底，全县共有食品生产经营企业2554户，已对照分级标准，分出A级大型企业1户，B级中型企业15户，C级小型企业88户，D级微型企业2425户。后续将按照“党政同责”“政府负总责”的要求（A级由市级领导包抓、B级由县级领导包抓、C级由乡镇领导包抓、D级由村组社区干部包抓），将2554户食品生产经营企业分层分级到各级党政领导干部，形成上下联动抓落实的工作合力。
下一步，将继续按照“八步工作法”，把握时间节点，抓住关键要点，继续走好确定系统管理员、建立包保主体分级台账、建立包保干部分层台账、建立层级对应的责任清单、签订“承诺书”、开展包保干部轮训、包保干部照单督导、实施上级部门督查这“八步棋”，全力促进食品安全包保责任落地见效，守稳筑牢食品安全防线，全力保障群众“舌尖上的安全”。
