根据天猫发布的研究数据显示，功能性食品未来几年有望达到5000亿元市场规模，广阔的前景促使行业快速发展。相对其他行业来说，食品行业技术投入较少，创新较少。而对于快速发展的功能食品来说，技术投入与创新才是发展的关键，同时需要深入的基础研究与严谨的科学循证做支撑。
在此背景下，由主办的“2022功能食品产业大会”将于12月6-8日在上海举办。本次论坛将以“科学循证，技术创新”为主题，共同探讨功能性食品行业前沿研究，行业法规，创新技术，搭建一个行业内自由交流、信息分享、合作的平台，促进功能性食品行业的良性发展。
01 会议概况
会议时间：2022年12月6-8日（6日全天报到）
会议地点：上海（具体地点另行通知）
主办单位：
支持媒体：食品工业科技、FIEU食品配料联盟
02 会议议题
研发+
# 感官科学助力功能食品回归“好吃”本质
# 多角度评价，功能食品配方开发
# 功能食品如何做好科学循证？
# 多维度筛选，功能食品可用原料
# 功能性食品研发、标签标识与宣传中法规要求
功能+
# 功能食品原料如何赋能口服美容产品
# 体重管理产品开发中的关注要素
# 传统滋补，如何站上“功能”风口 放在热点
# 万亿睡眠市场，产品如何赋能
# 功能食品是个伪命题丨圆桌论坛
创新热点
# 始于肠道，关注益生菌的更多可能
# 技术创新，打造药食同源产品创新
# 突破性功能食品原料带来的产品创新
# 探索健康需求下的“减糖”风口
# 原料赋能，产品创新热点
产品视角
# 果汁值得“正名”
# “小”功能，“大”趋势
# 健康食品零食化的探索
# 功能性食品不“热”了
# “躺瘦”的年轻人，如何“养肥”百亿市场
题目以终版日程为准
03 会议亮点
行业前沿话题
√新趋势、新技术、新赛道
30+行业专家，20+热点议题
√聚焦研发
产业读物发布
√《2022功能食品产业白皮书》、《2022益生菌产业白皮书》
专业企业展台
√聚焦行业企业，展示原料、技术、服务
营养优选：
√优质产品征集展示
大会中设置“营养优选”产品展览展示区及“营养优选”盲盒体验，可以充分展示产品，做到优质传播。
04 参会对象
功能性食品生产销售企业、代工企业研发人员
功能性食品原料企业技术人员
科研院所技术人员
政府监管机构单位相关人员
协会（学会）等社会组织相关负责人
05 参会费用
标准费用：2800元/人
早鸟优惠价：2400元/人（10月31日前报名付款）
同一单位三人及以上参会可享受优惠价格2000元/人。
费用包括：会议资料、2022产业读物、可分享的PDF资料、会议午餐。住宿及交通自理。
06 会务组
参会请联系
胡老师 18153592317（微信同号）
