为做好2022年11月1日起即将施行的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局第60号令）宣传贯彻工作，菏泽市市场监督管理局提前着手，周密部署，督促特殊食品生产企业进一步建立健全食品安全责任制，严格按要求配备食品安全总监和安全员，及时防范化解风险隐患，切实保障特殊食品质量安全。
经市县区市场监管部门联合督导、共同推动，目前全市所有特殊食品生产企业食品安全总监和安全员均已按要求配备到位。下一步，市局将紧密结合特殊食品“双升”工程、“山东食链”推广应用，督促特殊食品生产企业在自查整改基础上，制定企业日管控、周排查、月调度工作机制，指导企业完善生产质量安全管理体系和预防预警体系，实现生产过程全流程质量安全追溯、全产品销售流向追溯和出厂产品批批检验报告追溯，推动特殊食品产业从“发展中规范”向“规范中发展”转型。
