食品资讯一周热闻（10.16—10.22）

以下是汇总的食品资讯一周热闻（10.16—10.22）。
一、国内热闻
  1、通知·公告

市场监管总局关于发布《食品生产许可审查通则（2022版）》的公告(2022年第33号)|《食品生产许可审查通则（2022版）》问答
近日，市场监管总局修订发布了《食品生产许可审查通则（2022版）》（以下称《通则（2022版）》）。（国家市场监督管理总局）

国家食品安全风险评估中心关于新食品原料β-羟基-β-甲基丁酸钙公开征求意见
受国家卫生健康委员会委托，根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，β-羟基-β-甲基丁酸钙申报新食品原料已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。（国家食品安全风险评估中心）
  中华人民共和国农业农村部公告 第612号 批准哈药集团生物疫苗有限公司等19家单位申报的猪流感二价灭活疫苗（H1N1 HN株+H3N2 HLJ株）等10种兽药产品为新兽药；批准山东齐发药业有限公司等3家单位申报的硫酸新霉素等2种兽药产品变更注册。（农业农村部）
  中国粮油学会关于《特级玉米油》等4项团体标准征求意见的通知（中粮油学发〔2022〕78号） 由中国粮油学会立项的《特级玉米油》等4项团体标准已完成征求意见稿，现公开征求意见。（中国粮油学会）
  中国调味品协会团体标准《老坛酸菜》征求意见稿公示 由中国调味品协会提出，并归口的团体标准《老坛酸菜》形成标准征求意见稿，现予以公示。（中国调味品协会）
  《菇精调味料》《蛋白酶活力的测定》《熟料消化率测定法》等7项行业标准征求意见稿公示 由中国调味品协会提出，并归口的《菇精调味料》《蛋白酶活力的测定》《熟料消化率测定法》《熟料Ｎ性蛋白的测定》《水溶性物试样的制备和测定》《酱油色度的测定》《可溶性无盐固形物的测定》7项行业标准形成征求意见稿，现予以公示。（中国调味品协会）
  2、食品安全·曝光台

食品行业近期舆情信息汇总（10.3-10.16） 10月3日-10月16日食品行业舆情信息有：酱油食品添加剂风波；商家“反向抹零”被立案调查；“鸡汤中添加党参被罚”引热议；厂家回应产品被检出霉菌和酵母超标；企业直播带货风格引争议；4碗粿条545元被质疑天价；连锁餐厅篡改食材保质期被吊销许可证。（）
  【案例】菜品中吃出异物，餐饮公司被罚款5万元 上海市市场监督管理局发布一则行政处罚信息，某餐饮公司因生产经营混有异物的食品被上海市长宁区市场监督管理局罚款5万元。（）
   【案例】擅自延长特医食品保质期，这家公司被罚款近43万元 近日，上海市市场监督管理局发布一则行政处罚信息，上海某公司经营标注虚假保质期的特殊食品被上海市浦东新区市场监督管理局罚款429600元。（）
  【案例】因虚假商业宣传 重庆一火锅店被罚2万元 近日，重庆市市场监督管理局网站公布了一则行政处罚信息， 重庆一家火锅店因存在虚假商业宣传，被重庆市市场监督管理局罚款20000元。（）
  四川甘孜州泸定县一火锅店制售“回收油”，一审宣判：3人获刑，判赔300余万元，终身禁止从事食品生产经营管理工作 2022年10月19日，泸定县人民法院依法公开宣判泸定县首例生产、销售有毒、有害食品罪暨刑事附带民事公益诉讼案件。被告人杨某某、叶某、张某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，被分别判处有期徒刑三年六个月、二年六个月、一年，并分别处罚金人民币五万元、三万元、一万元；依法没收被告人叶某、杨某某及附带民事诉讼被告人喻某某、蔡某的违法所得人民币339578.77元。同时，依法判令附带民事诉讼被告人泸定县川西人家鲜菜火锅店、叶某、杨某某、喻某某、蔡某支付销售金额十倍惩罚性赔偿金3395787.70元，并在泸定县县级以上媒体公开赔礼道歉；被告人叶某、杨某某、张某某终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。（甘孜州市场监管微信号）

三季度抽检合格率98.47% 蔬菜及其制品不合格数居首位
2022年第三季度，国家市场监管总局及地方（省、自治区、直辖市）各级市场监管部门共抽检食品及食品相关产品224148批次，其中合格220728批次，不合格3420批次，合格率为98.47%。利用自主研发的食品安全抽检查询分析系统，对2022年第三季度我国国内食品监督抽检情况进行汇总，并从品类、不合格原因以及产地等角度进行分析，以供行业参考。（）
  3、国内食品资讯热闻

2022版《食品生产许可审查通则》与2016版比对解读
2022年10月21日，国家市场监管总局发布《食品生产许可审查通则》（2022版）（以下简称《通则》），自2022年11月1日起施行。2022版《通则》严格落实“四个最严”要求，进一步规范食品生产许可审查工作的程序。为快速了解2022版《通则》的主要修订变化，将其与2016版进行比对分析，并针对其中的几大亮点进行解读，以供行业参考。（）

从麦趣尔公司被罚7000多万，谈食品企业负责人及食品安全总监职责 由麦趣尔事件引发的网友关注尚在持续，国家市场监督管理总局发布了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），自2022年11月1日起施行，《规定》中再次强调了企业落实食品安全主体责任，加强企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员的培训、考核。新《规定》的发布，引起了食品行业的广泛关注。（）
  江西省所有特殊食品生产企业食品安全总监100%提前到位 为贯彻落实好即将于2022年11月1日实施的国家市场监督管理总局令第60号《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》精神，进一步督促企业落实食品安全主体责任，推动提升我省特殊食品生产企业管理水平和食品质量安全水平，江西省市场监管局迅速行动，紧锣密鼓，明确食品安全总监的资历和责任，对全省特殊食品生产企业食品安全总监实行“一证一表两书”档案管理，即：食品安全总监身份证（复印件）、履历表、履职尽责承诺书、企业职务任命书。（江西省市场监督管理局）
  总局答复|药食同源到底有哪些，有没有表格或者文案明确规定哪些属于药食同源的？ 国家市场监督管理总局关于“药食同源到底有哪些，有没有表格或者文案明确规定哪些属于药食同源的？”的问答复。（国家市场监督管理总局）
  “科技”还是“狠活儿”？拒绝谈食品添加剂色变 最近抖音上横空出现一个百万博主，一句“科技与狠活儿”横扫全网，引发了无数人的食品焦虑，将食品添加剂与食品安全又推到了风口浪尖。无处不在的食品添加剂到底安不安全？到底是“科技”还是“狠活儿”？江西省市场监管局专家团队带您一探究竟。（江西省市场监督管理局）
  宠物食品标签合规知识问答汇总 随着宠物行业市场的不断扩张，越来越多的企业投身宠物食品行业，甚至一些食品企业也计划入行分一杯羹，但农业农村部公告第20号的发布让很多食品企业有些迷茫，宠物食品配料如何标识？使用量在2%以下的成分是否需要标示出来……饲料合规服务中心对网友咨询的有关标签合规问题以问答形式进行了汇总整理，供参考。（）
  据说精致的人泡茶都是用袋子装茶叶的，那袋子安全吗？丨消保委亲测 上海市消保委微信公众号有粉丝来咨询：很喜欢DIY袋泡茶，因为可以方便地自行调配茶叶，但是之前看到一些新闻提到一次性茶包袋的材质并不是很安全，所以产生了顾虑，还能不能放心地自制袋泡茶了？于是，上海市消保委微信团队请上海市质量监督检验技术研究院对市场上常见的茶包进行了分析和检测。结果发现，20款茶包的安全性都是符合标准要求的，但是很多茶包未准确标注生产许可证信息。（上海市消保委微信号）
  食品车间天花板冷凝水成因与防控 食品加工车间天花板出现大量冷凝水是生产过程中遇到的常见问题。出现这类问题的主要原因是生产企业忽视产品生产的工艺特点。如食品生产过程中散发大量的热和湿，这些物质若积聚在室内，会对产品质量和设备的维护保养等产生较大的影响，给企业造成严重的经济损失。因此，通过分析食品车间天花板冷凝水形成原因，采取有效措施积极防治，对确保食品安全具有重要意义。（）
  汇总 | 近期市场监管总局关于食品生产经营相关法规问题的回复 本文汇总了近期市场监管总局关于食品生产经营相关标准法规问题的答复，希望以此帮助大家更深入的理解我国标准法规体系内容，帮助相关食品生产经营企业正确使用和执行相关标准法规文件。（中国固体饮料微信号）
  【进出口食品安全】249号令之企业应知 《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》（海关总署令第249号，以下简称《办法》）已于2022年1月1日起施行。《办法》对我国进出口食品安全监管的一般要求、食品进口和食品出口管理以及相应的监督管理措施和法律责任做出了规定。小编结合《办法》实施以来很多企业的咨询热点，梳理了有重要变化的进出口食品监管要求。（黄埔海关12360发布微信号）
 
中国、美国食品用菌种知多少
国家乳品联盟（简称IDF）和欧洲食品和饲料菌种协会（简称EFFCA）将食品用菌种（简称MFC）定义为应用于食品生产的活的细菌、酵母和霉菌，由一种或多种微生物菌种和/或菌株组成，同时还包括进行发酵的培养基和菌种生存、储存、标准化以及在促进其在食品生产过程中的应用的成分。MFC作为食品原料时，可分为：具有工艺作用的传统用于发酵食品的发酵剂菌种，即发酵剂菌种；具有功能作用即可给予宿主健康益处的微生物菌种，即益生菌。本文对中国和美国食品用菌种的监管及菌种名单进行介绍。（）
  二、国际热闻
  1、国际预警

我国一家企业不配合美国FDA检查 产品出口被拒 日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的多种产品实施了自动扣留。（）
  我国出口南瓜籽在西班牙遭扣留 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2022年10月18日，西班牙通报我国出口南瓜籽不合格。提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（）
  美国对我国出口罗非鱼和浓缩梨汁等产品实施自动扣留 近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国多家企业的相关产品实施了自动扣留。提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品的合规性和安全性，规避出口产品被扣留风险。（）
  欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2022年第41周） 据欧盟官方网站消息，在2022年第41周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有2例。（）
  雅培召回某些批次的婴幼儿和儿童即食液体产品 据美国食品药品监督管理局（FDA）消息，2022年10月14日，美国FDA发布召回通报称，雅培正在召回某些批次的婴幼儿和儿童即食液体产品。（）
  疑含白色塑料片 美国雀巢召回一款巧克力夹心曲奇饼干 据美国食品药品监督管理局（FDA）消息，2022年10月17日，美国FDA发布召回通报称，Nestlé USA正在召回一款巧克力夹心曲奇饼干，因为产品可能存在白色塑料片。（）
  2.国际食品

欧盟全面禁用二氧化钛给我们什么警示？ 2022年7月，一条“彩虹糖被指控可致DNA改变”的新闻将添加剂二氧化钛拉入大家的视野中。原因是美国消费者起诉糖果企业生产的彩虹糖中添加的二氧化钛用量过高，可导致人体DNA发生改变，还会对大脑等器官造成损伤，并会伤及肝脏和肾脏。（）
  世卫组织发布更新后的《2022-2030 年全球食品安全战略》 2022年10月17日，世卫组织发布了经第75届世界卫生大会通过的更新后的《2022-2030 年全球食品安全战略》，朝着更安全、更健康的世界以及加强多部门合作和创新公共卫生方法迈出了一步。（）
  澳新如何管理食品添加剂 由于经济、社会、饮食习惯等方面的差异，各国家/地区的食品添加剂管理制度各有差异。出口食品企业应了解其目标国家的具体规定，才能确保产品出口的合规。为使相关企业能深入了解各国家/地区食品添加剂监管的差异，将为大家进行各国家/地区食品添加剂监管要求的剖析，前面几期为大家分享了美国、欧盟、日本等国家/组织如何进行食品添加剂的管理，本期为大家分享澳大利亚和新西兰食品添加剂的管理。（）
  泰国通报食品检验结果：进口的冷冻鱿鱼触须产品镉含量超标 2022年10月18日，泰国食品药品监督管理局通报食品检验结果，进口的冷冻鱿鱼触须产品镉含量超标。（）
  中国自2021年以来首次向俄阿穆尔州出口龙眼 俄罗斯联邦动植物卫生监督局阿穆尔州与萨哈（雅库特）共和国分局发布消息表示，中国10月初向俄阿穆尔州出口一批龙眼（又称桂圆），这批水果已经通过海关检查。此为中国今年首次出口该水果。2021年，中国曾向阿穆尔州出口两次龙眼，两批水果都成功通过卫生检验。（中俄资讯网）
  挪威暴发李斯特菌疫情 已有4人患病 据美国食品安全新闻网消息，熏三文鱼与挪威暴发的李斯特菌疫情有关，该疫情已导致四人患病。（）
  三、食品科技
  食品领域2022年度安徽省“揭榜挂帅”专项拟立项项目公示 10月14日，安徽省科学技术厅公示了2022年度安徽省“揭榜挂帅”专项拟立项项目，食品领域有一个项目上榜，为“玉米耐密抗锈病种质创新技术与新品种选育”。（）
  2023年度河南省自然科学基金项目受理情况公示 食品领域有144项 10月19日，河南省科学技术厅公示了2023年度省自然科学基金项目受理情况，食品领域有144项。公示期为5个工作日，自2022年10月19日至10月25日。（）
  首届上海市标准创新贡献奖拟表彰对象公示 食品领域4个项目拟获标准项目奖 10月17日，上海市市场监督管理局网站公示了首届上海市标准创新贡献奖拟表彰对象名单，涉及组织奖5个、个人奖10名、标准项目奖45个。其中，有4个食品领域项目拟获标准项目奖。《食品和饲料中动物源成分实时荧光PCR检测等7项标准》拟获一等奖；《生活饮用水水质标准》拟获二等奖；《节水抗旱稻》、《术语植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南 香菇》拟获三等奖。（）
  关于表彰2022年度中国粮油学会科学技术奖获奖项目的决定 中国粮油学会决定，授予“稻谷”六步鲜米精控技术“创新体系开发及产业化”1个项目为特等奖；授予“小麦制粉智能粉师系统研发与应用”等6个项目为一等奖；授予“粮堆霉变生物危害监测预警技术研究与应用”等22个项目为二等奖；授予“高效粮食干燥系统控制理论研究及实验装置研发”等11个项目为三等奖。（中国粮油学会）
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