10月19日，山西省食品安全办落实食品安全“两个责任”工作机制领导小组及工作专班会议在省市场监管局召开，对落实食品安全“两个责任”工作进行再动员、再部署。省食安办副主任、省市场监管局党组成员、副局长、省落实食品安全“两个责任”工作领导小组副组长崔巍出席会议并讲话。会议由省市场监管局二级巡视员何建中主持，省落实食品安全“两个责任”工作领导小组和专班全体成员参加会议。
会议学习了国务院食品安全委《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》（简称《意见》）和市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（简称《规定》），进一步明确了领导小组和专班工作职责及工作要求。
崔巍指出，《意见》和《规定》是贯彻落实习近平总书记“四个最严”要求的最新制度成果，是对食品安全责任制的再落实、再增强、再完善。要充分领会国务院食品安全委出台《意见》和《规定》的重要意义，坚决贯彻落实全国食品安全办主任会议要求，进一步统一思想认识，全面推进食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”落实。
崔巍强调，工作专班要迅速行动，高效推进工作。一要提高政治站位。要把思想统一到习近平总书记关于食品安全的重要指示要求上来，统一到党中央、国务院及市场监管总局决策部署上来，深刻理解领会“两个责任”的精神实质和主要内容，不断强化贯彻落实的政治自觉、政治意识和责任担当。二要明确职责任务。“两个责任”工作机制规定了任务书、路线图、时间表、责任人，工作专班要实体化运行，加强业务培训，准确把握落实“两个责任”工作机制的内在逻辑、具体内容、工作方法和操作流程，确保工作落实落地。三要密切协作配合。各工作组要尽职尽责，进一步将任务分解到人，分工不分家，凝聚工作合力，按时限、高标准、高质量完成相关工作任务。四要集中力量攻坚。要指导各市尽快摸清辖区内食品生产经营主体分布、规模、业态等，实行台账管理，科学划分包保主体分级标准，合理确定包保主体与包保干部层级对应匹配关系，及时报送相关数据信息，全力以赴打好这场攻坚战。五是交出优异答卷。工作专班要强化开局就是决战、起步就是冲刺的思想，整合各方资源、用好各种有效手段，以坐不住、等不起、慢不得的紧迫感，抓指导、抓培训、抓落实、抓督查，确保包保责任机制贯通联动、一体压实、落地见效。
