为进一步规范鲜湿米粉生产经营行为，提高鲜湿米粉行业质量安全水平。切实落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动有关要求，保障人民群众“舌尖上的安全”。10月18日凌晨，桂林市临桂区市场监管局精心部署，严密组织开展此次鲜湿米粉质量安全提升“零点突击”行动。
由于鲜湿米粉生产加工时段均在凌晨，临桂区市场监管局从凌晨开始，对辖区内的鲜湿米粉企业采取不打招呼、不提前通知，直接到生产现场突击检查和抽样检验的行动方式，确保掌握鲜湿米粉最真实的生产加工状况。
此次行动根据最新出台实施的《食品安全地方标准鲜湿米粉》和《广西鲜湿米粉生产许可审查细则（2022版）》的最新要求，重点对企业生产区域环境卫生、生产过程控制、出厂检验、包装控制和贮存运输条件、产品包装标识等环节进行了监督检查，现场抽取鲜湿米粉样品3批次，对现场检查发现的问题，执法人员当场下达责令改正通知书，要求企业限时完成整改，逾期不改将立案查处。
通过开展此次鲜湿米粉质量安全提升“零点突击”行动，进一步规范了临桂区鲜湿米粉生产经营行为，下一步，临桂区市场监管局将继续加大对鲜湿米粉生产、流通等各环节的监管检查，督促鲜湿米粉生产企业及经营者严格落实食品安全主体责任，规范生产，提升质量，确保人民群众“舌尖上的安全”。（文/图：白胜、蒙晓燕、赵敏）
