为进一步推进国务院食安办、省、市食安办食品安全分层分级精准防控末端发力终端见效“两个台账三清单一承诺”工作机制开展有力，推动落实食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”落地见效，天水市麦积区市场监督管理局先后两次召开专班工作会议，将食品安全责任分解细化，分层分级落实到具体人，明确职责和任务，实行清单管理。
准确把握内涵。天水市麦积区及时制定了《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》文件精神，紧紧围绕落实属地管理责任和企业主体责任的“两个责任”，抓住地方党委政府和食品企业中的“关键少数”，推动形成末端发力、终端见效的食品安全责任落实机制，实现对风险的精准防控。
迅速开展行动。按照推动“两个责任”工作机制落地见效的部署和要求，迅速成立领导小组和工作专班，将工作专班下设系统管理组、宣传培训组、督导检查组、综合联络组，制定专项工作制度，责任到人，挂图作业。按照规定的时间节点，第一时间向区委、区政府主要领导汇报，再逐级汇报责任清单、任务清单、督查清单、食品安全责任与任务承诺书，及时更新报送包保干部、包保市场主体信息，实行动态管理，压茬推进，确保数据完整规范、客观准确，确保扎实推进各项任务落实。
全面摸清底数。按照A、B、C、D四级标准和要求，迅速组织工作专班对本行政区域内食品生产经营主体分布、规模、业态等全覆盖摸底调查，细化统一标准，填写好包保经营主体台账、包保干部台账，保证精准完整。按照工作职责，对区、镇、村三层要求，明确包保干部范围、数量，建立包保主体台账，明确联系人，实行台账管理。按照分层分级、层级对应的责任包保制度要求，全面建立区级三级责任清单和任务清单。
