讯 9月26日-10月2日，食品行业一周舆情信息有：深圳一小学配餐公司被立案调查；把吃剩锅底端给顾客，火锅店停业整改；“绿豆汤饮料无绿豆成分”引热议；火锅店回收老油炒底料，老板厨师均获刑；电商平台玉米价格引关注；警方通报网传“工人往黄豆酱中大小便”。
深圳一小学配餐公司被立案调查
舆情概述
近日，网曝广东深圳一小学配餐公司存在食品安全隐患问题。28日该校发布情况说明称，家委代表对家委会选定的深圳市某餐饮管理有限公司进行飞行检查，发现该公司涉嫌存在食品安全隐患问题。学校知悉后高度重视，立即协助家委会启动应急机制，终止与该公司的试用期合同。区教育局会同市场监管局等部门到配餐公司实地检查，对发现的问题将从严处理。家委会已启动对新配餐公司的考察和招标工作，其间由另一公司进行午餐临时配送。9月29日，深圳市龙华区教育局发布通报称，接家长反映后，已第一时间会同市市场监督管理局龙华监管局到现场了解情况，迅速成立调查处置组，对相关情况进行调查。目前，市市场监督管理局龙华监管局已责令该公司停止所有供餐业务，并依法进行立案调查。龙华区教育局也已对该公司涉及的其他学校供餐作出妥善安排，请家长们放心。下一步，龙华区教育局将联合相关部门迅速开展全区范围内学校、幼儿园配餐大排查大整治，进一步做好校园食品安全工作，杜绝此类事件再次发生。
舆情点评
学生的餐饮安全一直是家长最为关心的事。良好的食品安全环境离不开公众的监督，也离不开各方的维护。作为供餐企业，需要落实食品安全主体责任，保证提供的餐饮安全，避免再出现类似事件。作为学校，需要建立完善的监管机制，做好持续性检查和监督，保证学生的餐饮安全。此外，监管部门需要加大检查力度与频次，对违法违规企业进行严厉查处。
把吃剩锅底端给顾客 火锅店停业整改
舆情概述
近日，一则“火锅店把吃剩锅底重新端给顾客”的新闻引发网友热议。网曝江苏昆山一火锅店将顾客吃剩的锅底端给下一桌客人。火锅店工作人员回应称，是新员工端错了锅底，不是故意的。接到相关舆情后，昆山市市场监管局执法人员先后两次对该店进行全面检查，同时，对该店从业人员操作不规范等行为予以立案查处，并对该店负责人予以行政约谈。该店已于9月27日起自行停业整改。27日，该火锅店店长称，目前已与顾客达成和解，已10倍赔偿顾客，并对当晚消费做免单处理。
舆情点评
此事虽然为新员工端错了锅底引起，但是也从侧面反映出企业在员工培训、服务流程等方面存在问题。通过此次事件，希望企业能谨记教训，加强员工的操作培训，同时优化服务流程，采取有效方法避免这种忙中出错的事件发生。另外，对于广大食客而言，在外就餐也要多多留心，确保自己吃的放心。
“绿豆汤饮料无绿豆成分”引热议
舆情概述
近日，有网友晒出一款绿豆汤饮料的配料表，其中并无绿豆成分，引发网友热议。据报道，这款饮料瓶身外包装正面用黑色大字号写着“绿豆汤”，并提到“消暑解渴”，下方标明的“绿豆汤风味饮料”字体则小很多，配图用到了绿豆。饮料生产商工作人员回应称，属于风味饮料，不是必须添加绿豆。
舆情点评
《GB/T 10789-2015 饮料通则》中提到，风味饮料是以糖（包括食糖和淀粉糖）和（或）甜味剂、酸度调节剂、食用香精（料）等的一种或者多种作为调整风味的主要手段，经加工或发酵制成的液体饮料。作为风味饮料，绿豆汤饮料可以不添加绿豆成分。但产品名称和包装设计却容易误导消费者。建议消费者在选购食品时，不要只看产品名称，要仔细查看配料表。
火锅店回收老油炒底料 老板厨师均获刑
舆情概述
9月7日，乐山市沙湾区人民法院宣判首例生产、销售有毒、有害食品刑事附带民事公益诉讼案件。被告人陈某某是乐山市沙湾区铜河路南段一家火锅店经营者，被告人刘某是该火锅店厨师。为降低成本和增加口感，陈某某、刘某商量回收客人吃剩的火锅锅底中的油汁，制作成“老油”，添加到炒制的火锅底料中供顾客食用。经审理，乐山市沙湾区人民法院依法判处被告人陈某某有期徒刑一年六个月，缓刑二年，并处罚金人民币一万六千元； 判处被告人刘某有期徒刑一年六个月，缓刑二年，并处罚金人民币一万六千元。并在判决生效后十日内在区级以上媒体公开赔礼道歉。同时禁止被告人陈某某、刘某终身禁止从事食品安全生产经营管理工作，不得担任食品安全管理人员。
舆情点评
“老油”也就是百姓俗称的“地沟油”。早在2012年，最高人民法院、最高人民检察院、公安部就联合发布了《关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》，要求依法严惩“地沟油”犯罪，切实维护人民群众食品安全。但仍有不法商人利欲熏心、胆大包天，在经营活动中使用回收“老油”，理应受到严惩。此事也为其他经营者敲响了警钟，希望经营者们能不断提升自身的责任意识，诚信经营，否则等待他们的必将是法律的严惩。
电商平台玉米价格引发热议
舆情概述
秋粮收获时节，电商平台的玉米价格引发热议。起因是有网红称东方甄选将批发价7毛钱的玉米加价卖到6元，引起消费者关注。网友纷纷质疑中间的差价去哪了？打着助农旗号的直播电商真的能帮农民提高收入吗？一些不明真相的网友涌向农户直播间刷屏喊贵，影响了农产品的销售。随后东方甄选回应，东方甄选卖的玉米收购价已达2元，并且农产品根本没有暴利。
舆情点评
自从电商平台兴起后，农民有了更多的渠道获得收益。但农产品从田间地头走到消费者手中，会经过很多的环节，每一个环节都要有基本的利润保证，必定会使产品的销售价格增加。网友有质疑有讨论，这没什么不好，但是要掌握尺度，别冲动之下伤了农民甚至整个产业。
警方通报网传“工人往黄豆酱中大小便”
舆情概述
9月26日，绥中县公安局发布警情通报，经查，绥中县刘某某于9月19日至24日期间，在网上对辽宁帝华味精食品有限公司的产品造谣滋事、恶意评论，造成恶劣影响。9月24日晚，刘某某被传唤到公安机关，本人对其违法行为供认不讳。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》规定，公安机关依法对刘某某作出行政拘留10日的处罚。
舆情点评
随着警方的通报，闹得沸沸扬扬的“工人往黄豆酱中大小便”事件终于有了最终结果，造谣者为他的行为付出了应有的代价，但是代价再大也抹不掉对企业品牌造成的损害。治理食品安全谣言，不光要查明谣言的源头，还应加大对造谣者的打击力度，让造谣者不敢铤而走险，散布不实信息。
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