上海这3批次鲜活鳊鱼、鲫鱼、牛蛙检出恩诺沙星超标_食品_产业资讯

　　讯近日，上海市市场监督管理局发布2022年第30期省级食品安全抽检信息，检出3批次不合格食品。　　抽检信息显示，这3批次不合格食品均为食用农产品，分别为上海市闵行区优客鲜品食品店在饿了么崇明生态农产品销售的鲜活鳊鱼，恩诺沙星超标；上海市闵行区李樊食品经营部在美团外卖美速达（银苑菜市场店）销售的鲫鱼，恩诺沙星超标；张猛猛在美团外卖老菜农（七宝商城市场店）销售的现杀牛蛙，恩诺沙星超标。　　恩诺沙星属于喹诺酮类合成抗菌药。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮＋肉中最大残留限量值为100μg/kg。恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。长期摄入恩诺沙星超标的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。　　对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。 不合格产品信息

食用农产品监督抽检信息（不合格）.xls
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关键词： 恩诺沙星,食品安全,抽检,牛蛙,鲫鱼,食品,管理,监督,食品安全

(文/云推小编)

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