近日，为全面排查化解校园食品安全风险隐患，切实保障广大师生饮食安全，甘肃省庆城县蔡家庙市场监管所组织开展了秋季校园及周边食品安全专项检查，全力护航广大师生舌尖上的安全。
此次专项检查，重点检查学校食堂食材采购贮存、从业人员健康管理、食材加工操作、环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样等环节，查看冷链食品使用管理情况，督促学校落实食品安全校长（园长）负责制，强化校园内部食品安全管理。
针对现场检查发现的问题，检查人员当场提出加强食品安全管理的措施和建议，并要求责任单位落实食品安全主体责任，执行食品安全管理制度，强化从业人员培训和管理，定期开展食品安全自查，消除食品安全隐患，保障学生用餐安全。
