在国庆节来临之际，为进一步加强食品安全工作，严防不合格猪肉流入市场、餐桌，切实保障人民群众饮食安全。近日，甘肃省武山县市场监管局按照“立足职能、加强监管、健全制度、注重实效”的原则，扎实开展了猪肉市场专项整治行动。截至目前，此次行动共出动执法人员64人次，检查农贸市场2个，猪肉经营户、流动摊32余户。
执法人员深入农贸市场，城乡结合部市场、超市等猪肉及其制品经销点等地重点对肉类经营者的主体资格、从业人员健康证明、猪肉储存条件以及“两证两章”（即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章）、索证索票和购销台账记录制度等落实情况进行了检查，督促经营者自觉履行主体责任，严格执行制度要求，深入清理不合格猪肉，严防病死猪肉、私屠滥宰肉和不合格肉流出，危害人民群众身体健康。执法人员积极引导猪肉经营户诚信守法经营，要求猪肉经营户严格落实进货检查验收、索证索票、质量把关、质量承诺等制度，进一步规范猪肉市场交易行为。督促经营户落实好疫情防控措施，严格落实测温扫码，一米线，做到进店人员一扫三查。
下一步，武山县市场监管局将继续加强对市场“白条猪肉”的监管力度，形成长效机制，发现一起，查处一起，确保人民群众身体健康。
