近日，山西农业大学食品科学与工程学院副院长冯翠萍教授的硕士研究生乔泽宁同学在食用菌团队老师指导下在国际权威期刊《FrontiersinNutrition》（中科院TOP1区，影响因子6.576）在线发表了题为“Effects ofSparassis latifolianeutral polysaccharide on immune activity via TLR4-mediated MyD88-dependent and independent signaling pathways in RAW264.7 macrophages”的研究论文。山西农业大学为文章第一署名单位和通讯作者单位。
广叶绣球菌多糖是一种具有多种生物活性的珍贵食用菌。迄今为止，有关广叶绣球菌中性多糖调节免疫的潜在分子机制还罕见报道。为了研究广叶绣球菌多糖的免疫调节机制，从广叶绣球菌中提取了中性多糖，并对其结构、免疫受体和调节机制进行了研究。结果发现：广叶绣球菌中性多糖由阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖和甘露糖组成，摩尔比为6:12:63:10:5。广叶绣球菌多糖是一种吡喃多糖，相对分子量为3.2×105Da，可促进RAW264.7的增殖，进一步诱导一氧化氮、TNF-α、IL-6和IFN-β的分泌，并上调免疫受体TLR4的表达。此外，广叶绣球菌多糖可显著增加TLR4介导的TRAF6、IRF3、JNK、ERK、p38和p38 mRNA和蛋白水平。以上研究结果表明广叶绣球菌中性多糖可通过TLR4受体介导的MyD88依赖和非依赖信号通路调节RAW264.7的免疫功能，表明广叶绣球菌多糖是一种新的免疫调节剂。
本研究得到了山西省重点研发计划项目（201603D211201）、黄土高原食用菌提质增效协同创新中心、山西省食用菌科技创新团队（201805D131009），山西省农谷建设研发计划项目（SXNGJSKYZX201903）及山西省现代农业产业技术研究体系专项资金的资助。
论文的链接如下：https://doi.org/10.3389/fnut.2022.994971
