一、国内热闻
1、通知·公告
全国兽药残留专家委员会办公室关于征集2023年兽药残留标准制修订项目的通知
为切实做好动物性食品中兽药残留国家标准立项工作，不断完善兽药残留食品安全国家标准体系，保障动物性食品安全，现公开征集2023年兽药残留标准制修订项目，请各单位立足当前兽药残留标准现状和动物性食品安全监管工作需要，突出问题导向和需求导向，结合已有工作基础与技术优势，认真研究提出2023年项目建议。（中国兽医药品监察所）
海关总署公告2022年第86号（关于进口巴西大豆蛋白检验检疫要求的公告）
根据我国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署与巴西联邦共和国农牧业和食品供应部关于巴西大豆蛋白输华卫生与植物卫生要求议定书》规定，即日起，允许符合相关要求的巴西大豆蛋白进口。（海关总署）
市场监管总局关于发布《苦丁茶中孔雀石绿的测定》等8项食品补充检验方法的公告（2022年第29号）
根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《食品补充检验方法工作规定》有关要求，《苦丁茶中孔雀石绿的测定》《葡萄酒中9种卤代苯甲醚和卤代苯酚的测定》《食品中硝苯地平及其降解产物的测定》《食品中双醋酚丁等19种化合物的测定》《椰子汁饮料中γ-壬内酯的测定》《植物源性食品中奥克巴胺的测定》《植物源性食品中去甲乌药碱和曲托喹酚的测定》《食品中匹可硫酸钠的测定》等8项食品补充检验方法已经市场监管总局批准，现予发布。（国家市场监督管理总局）
2、食品安全·曝光台
关于“餐饮店放任狗在操作台上碰触外卖”一事的情况通报
近日，有网友发视频反映一餐饮店放任狗在操作台上碰触外卖。视频中女子正在制作餐食，其中一条狗的嘴巴更是直接舔碰到餐盒。9月10日， 杭州高新区（滨江）市场监管局就此事发布情况通报称，经调查，视频中经营者放任宠物犬进入食品处理区，接触食品包装等物品，涉嫌违反《食品安全法》相关规定。目前，该经营者已停业，在外卖平台已下线， 杭州高新区（滨江）市场监管局对其进行立案调查。（杭州滨江市场监管微信号）
全国各地市场监管部门月饼抽检报告分析（2015.1.1-2022.9.6）
随着时代的发展，月饼产品也不断推陈出新，各种新奇月饼层出不穷、琳琅满目，今年国家整治月饼过度包装、“天价”月饼的同时，各市场监管局也加大了对月饼的抽检力度。收集汇总了近几年国家及省级市场监管部门发布的月饼抽检信息，经统计分析形成分析报告，从月饼抽检总体情况、月饼抽检不合格项目两个方面进行分析。（）
公安部公布5起打击危害食用农产品安全犯罪典型案例
9月14日，公安部公布5起打击危害食用农产品安全犯罪典型案例，分别为：安徽公安机关侦破芜湖陆某某等制售注水牛肉案；江苏公安机关侦破刘某某、秦某某等制售有毒有害泡发食品系列案；浙江公安机关侦破嘉兴郑某某等非法添加孔雀石绿等禁限用物质制售问题食品系列案；四川公安机关侦破广元孙某某等制售伪劣农药系列案；上海公安机关侦破邓某某等制售假冒“绿色食品”系列案。（公安部）
海警联合多部门铲除跨国走私鲜槟榔果犯罪团伙
近日，海南海警局联手海南、广东、云南等地执法机关，成功铲除一个跨国走私鲜槟榔果犯罪团伙，现场查证走私鲜槟榔果360余吨，案值4300余万元，抓获犯罪嫌疑人42人。（中国海警微信号）
开放日本福岛等5县食品进口后 台湾首次检出具微量辐射产品
2022年9月6日，台湾卫生福利部食品药物管理署（食药署）公布日本输入食品每日辐射检测结果，其中一款群马县生产的蒟蒻粉被检出微量辐射。（）
3、国内食品资讯热闻
“边角料”食品，性价比之神or零食刺客
继临期食品后，食品边角料也备受关注。“大牌产品边角料散装便宜卖” 、“花一半的钱买大牌零食”、“按斤囤不心疼”，直播间的吆喝声吸引了一大波省钱青年。从饼干屑、面包边，到火腿碎肉、三文鱼碎等，应有尽有，虽品相和包装一言难尽，味道却相差无几，价格还低至两三折。“捡漏”是好事，安全须第一。“边角料”是真实惠还是智商税？“边角料”食品安全吗？江西省市场监管局专家团队与您聊聊。（江西省市场监督管理局）
中秋节过后，卖不完的月饼都去哪了？
中秋节刚过，月饼就迅速从超市里消失了。大家有没有想过，过完节后没卖完的月饼都去哪儿了？其实没有哪个渠道可以全部吞下中国的节后月饼，月饼的去处，主要有三条。超市会以各种方式促销，再卖不完还可以退回厂家；大多数月饼生产厂家会在节后把回收回来的一部分月饼当作福利下发给员工。厂家也会将月饼豪华的外包装拆掉，将月饼“化整为零”，变成散装月饼，下沉到农贸市场、农村市集等二级市场便宜卖。如果这样还有卖不完的月饼，会粉碎之后，作为饲料卖给养猪场、养鸡场等养殖场；按照规定，回收的月饼不能重复利用。所有月饼厂家都要及时处理。过期月饼不得售卖，过期月饼会采取染色、毁形等销毁措施，确保市面上没有过期月饼销售。 （食品有意思）
食品标签上标示的“0卡”是“0能量”吗
某食品生产企业销售的饮料，在其饮料瓶体和网站店铺均发布“0糖0脂0卡的广告”，但根据该企业提供的检测报告等材料，发现0糖0脂无问题，0卡没有依据，实际为每100毫升达两千多卡。该企业因发布虚假广告被罚款30万元。“0能量”的食品到底能不能声称“0卡”，未来标准趋势又是怎样的呢，带大家了解一下。根据分析，现行标准要求是，固体食品能量≤17 kJ/100 g，液体食品能量≤17 kJ/100 mL，可以声称“无能量”或“0能量”；但对能量＞0cal的食品声称“0卡”没有法律依据。从公开的预包装食品营养标签通则标准征求意见稿来看，未来可能倾向于认同“0能量即是0卡”，对于正式发布的标准是如何规定的，让我们拭目以待。（）
2022年新版《农产品质量安全法》中违法行为处罚措施一览表
2022年9月2日，全国人大常委会第三十六次会议通过了修订后的《农产品质量安全法》，自2023年1月1日起施行。新版《农产品质量安全法》加大了食用农产品相关违法行为的处罚力度，与食品安全法相衔接，提高对违法行为的处罚力度，并对做好行刑衔接作出规定。特整理了其中规定的违法行为和处罚措施，以提示相关责任主体务必遵守法律规定，避免受到罚款、没收违法所得、责令停产停业、吊销许可证、拘留等违法处罚。（）
食品行业发展和婴幼儿配方乳粉质量安全追溯体系建设有哪些成就？工信部这场发布会告诉你
工业和信息化部9月14日举行“新时代工业和信息化发展”系列主题新闻发布会第七场，主题是“推动消费品工业增品种 提品质 创品牌”。会上，记者提到关于食品行业发展和婴幼儿配方乳粉质量安全追溯体系建设的相关问题，工业和信息化部消费品工业司一级巡视员张晓峰进行了回答。（工信微报微信号）
8月软饮料行业动态：自制“藿香正气冰饮”走红；多品类饮料新品频出；网红燕麦奶预防性召回中国市场部分产品【8月酒类行业动态】
8月软饮料行业动态有：自制“藿香正气冰饮”走红；多品类饮料新品频出；网红燕麦奶预防性召回中国市场部分产品；生产基地建设项目有序推进；进口橙汁检出安赛蜜，网售平台被罚48万元；星驹收购可口可乐装瓶商生产（南宁）有限公司等六家公司股权案公示。（）
19家白酒企业2022年半年报公布，近八成企业营收净利双增长【15家饮料企业半年报】【6家水产养殖企业半年报】
近日，国内上市白酒企业纷纷披露了2022年半年度报告，整理了19家企业今年上半年的业绩情况，其中，贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、今世缘、酒鬼酒、舍得酒业、口子窖、老白干酒、天佑德酒、古井贡酒、迎驾贡酒、洋河股份、金徽酒、皇台酒业15家企业营收净利双增长；水井坊、伊力特、顺鑫农业3家企业净利润同比下降；金种子酒2022年上半年净利润亏损5508.02万元。（）
二、国际热闻
1、国际预警
进口山羊奶酪检出金属异物 已销至我国香港
据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2022年9月12日，法国通过RASFF通报本国出口山羊奶酪检出存在金属异物的风险。据通报，不合格产品销至了保加利亚、捷克、丹麦、吉布提、法属圭亚那、法属波利尼西亚、德国、我国香港、匈牙利、意大利、马耳他、毛里求斯、摩洛哥、新喀里多尼亚、波兰、葡萄牙、塞内加尔、新加坡、西班牙、瑞士和越南。提醒出口企业，严格按照欧盟成员国要求进行产品出口，注意产品中异物的存在，保证产品的安全性，规避出口风险。（）
我国出口菠菜粉和脱水菠菜片在美国遭扣留
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国1家企业的脱水菠菜片和菠菜粉实施了自动扣留。提醒出口企业，严格按照要求进行食品生产加工，保证食品的合规性和安全性，规避出口产品被扣留的风险。（）
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2022年第36周）
据欧盟官方网站消息，在2022年第36周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有5例，涉及辣椒粉、乳糖转谷氨酰胺酶、速食汤汁面、脆饼钢模具。据通报，不合格速食汤汁面销至了意大利、塞舌尔和斯洛文尼亚。提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意产品中各种致病菌的存在，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（）
2022年7月我国食品违反澳大利亚进口食品控制法情况
近日，澳大利亚农业、渔业和林业部更新7月份进口食品违规情况，通报我国两批次产品不合格，涉及草莓和酱虾。其中，草莓检出多效唑超标、腐霉利超标；酱虾检出李斯特菌。（）
2022年9月输日食品违反日本食品卫生法情况（9月14日更新）
9月13日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格，涉及辣椒酱、生鲜香蕉、生鲜杏仁、干燥无花果、生食用冷冻鱼片等。（）
2、国际食品
俄罗斯扩大对中国筷子出口
据俄罗斯电视新闻节目“滨海新闻”报道，俄罗斯2022年的木筷出口增加。根据俄罗斯动植检局滨海边疆区和萨哈林州管理总局的数据，2022年木筷出口量为5613.2吨，比2021年同期增加493吨。木筷的主要出口目的地是中国。（俄罗斯卫星通讯社）
印度自9月9日起限制大米出口
越南《年轻人报》2022年9月9日报道称，印度将自9月9日起禁止碎米出口，同时对其它种类的大米出口征收20%关税。（商务部）
越南河内查获不法月饼案件
8月15日，越南河内市市场监管队与警方对某销售甜点商店进行检查时发现：在店内有许多来历不明的多种口味月饼。检查过程检查人员发现此批月饼源自中国，共收集近11000个质量不合格的月饼，货值达2700万越南盾（约合人民币7500元）。（）
白俄罗斯放宽自西方不友好国家进口产品的禁运措施
2022年9月12日，白俄部长会议颁发法规，放宽了对进口自不友好国家的产品禁运措施。网站称，基于新通过的法规，即日起白俄可自不友好国家进口白菜、芹菜、菜瓜、猕猴桃、冷冻杏和桃子。自7月份起，白俄已解除自不好国家进口杏子、樱桃、甜樱桃、油桃、李子和柿子的禁令。（）
印尼就新加坡召回印尼2款酱料发布官方回应
印尼食品药品管理局（BPOM）针对新加坡食品局通报召回印尼2款酱料的问题进行澄清说明，并提醒食品生产商和出口商需关注出口目标国的标签法规要求。BPOM在官网上澄清产品被召回的原因是标签上没有标识亚硫酸盐和苯甲酸（防腐剂）作为致敏原的信息。BPOM提醒出口商和生产商务必关注和遵守出口国的标签法规要求。（）
越南今年7个月内发生27起食物中毒事件
据越南卫生部统计，2022年7月份，越南全国共发生13起食物中毒事件，其中85人中毒。据此，2022年前7个月，越南全国共发生27起食物中毒事件，其中357人中毒，2人死亡。（）
三、食品科技
2022年湖北果茶园秋冬管理技术意见
今年，湖北省遭遇持续干旱、高温天气，范围广、强度大、持续久，对全省果茶生产造成严重影响，为科学高质量推进全省果茶灾后复产和秋冬播生产，特制定技术意见。（湖北省农业农村厅微信号）
公示！这些项目和个人拟获2022“中国食品工业协会科学技术奖”
9月9日，中国食品工业协会网站公示了2022“中国食品工业协会科学技术奖”拟产生奖励项目及人员名单，公示时间为2022年9月9日-10月8日。根据名单显示，拟奖励项目有153项，包括：特等奖10项、一等奖43项、二等奖50项、三等奖50项；拟奖励个人80名，包括：科技创新领军人物32名、科技创新杰出人才48名。（）
苹果干制过程中果胶组分变化对褐变形成的结构呈色效应研究
近日，中国农业科学院农产品加工所果蔬加工与品质调控创新团队研究了不同干燥条件下，苹果片特征成分及果胶结构对苹果片表观褐变的影响。采用高效液相色谱测定绿原酸及5-HMF含量，排阻色谱、离子色谱、傅里叶红外、SAXS小角度测定果胶结构，并进行主成分分析及相关性分析。（中国农业科学院农产品加工研究所）
2022年度中国食品科学技术学会科技创新奖评审结果公示
9月14日，中国食品科学技术学会网站公示了2022年度中国食品科学技术学会科技创新奖评审结果，共有49项拟获奖。自公示发布之日起，10日内为异议期。本次奖项设置有三个，分别为；技术发明奖、技术进步奖、产品创新奖。其中，中国食品科学技术学会科技创新奖—技术发明奖一等奖2项，二等奖2项；中国食品科学技术学会科技创新奖—技术进步奖一等奖11项，二等奖11项，三等奖10项；中国食品科学技术学会科技创新奖一产品创新奖一等奖2项，二等奖4项，三等奖7项。（）
