创新是引领发展的第一动力！食品科技的进步，为食品产业发展输送创新人才、增加创新智慧、开发创新技术、转化创新成果，提供有力的支撑并引导食品产业的可持续发展。目前，我国235所与食品相关的院校和100余个科研单位，在历经数十年起伏、沉淀后，已形成重要积累，拥有较强实力；学科特色日渐清晰，专业优势已经显现。一些优质的院校及一批优秀的学科带头人，正汇集成中国食品科技的领军方阵，活跃在国内外学术交流的一线，与世界比肩。
创新推动行业整体向前发展，中国食品工业的战略调整正从追求产值到追求价值。53个行业中，包括饮料、发酵食品、营养食品、白酒等在内的26个行业的利润总额实现增长，其中，15个行业利润总额增长超过5亿元。以科技为基的新品，是驱动企业销售增长的主要因素。通过创新，赋予产品健康、时尚、价值体验等多重属性来满足日益多元化的消费需求，这既是市场的需求，亦是食业走向更大成功的必由之路。
科技创新是现代企业发展的核心价值，“食品科技创新论坛”始终秉承“科学创新、技术落地”的主旨，举办四年来凭借科技创新赢得了行业的首肯，为了更好的弘扬科技创新，推动科技向市场的转化，“食品科技创新论坛”自第五届开始征集科技创新项目，在“第五届食品科技创新论坛”上向获奖企业颁发“科技创新奖”，并在行业广泛传播，宣传科技创新，为行业服务、为企业服务。
奖项设置旨在为解决行业技术问题、推动科学技术进步、保护自然资源和生态环境、提高国防能力、保障国家和社会安全、改善人民物质文化生活、提升健康水平、提高国民科学文化素质和培养人才等方面有一定贡献的单位提供一个展出的机会与对所做贡献的高度认可。
01 奖项分类
02 申报要求
“技术创新奖”申报要求
1.该项技术拥有自主知识产权或申报企业参与了此技术开发研究与他人不产生产权冲突；
2.申报内容应对比现有技术有所创新或应用；
3.申报内容应实事求是、科学，不得夸大宣传；
4.申报技术创新奖要有客观依据，主要包括与国内外相关产品技术的比较，国内外同行在重要学术刊物（专着）和重要国际学术会议论文集等公开发表的学术技术对比情况（新技术除外）。
5.同一家企业只允许申请一个技术创新奖。
“产品创新奖”申报要求
1.申报单位为此产品生产方、销售方、代理方等拥有此产品所有权的单位；
2.此产品、设计、应用等具有一定创新性；
3.产品符合国内法规；
4.同一家企业只允许申请一个产品创新奖。
03 申报流程
申报流程
填写申报书
论坛组委会组织行业专家评审
评审通过后，在第五届食品科技创新论坛主论坛现场颁奖
在行业媒体进行报道宣传
04 展现形式
1.第五届食品科技创新论坛主会场现场颁奖；
2.参与评奖的企业，可以刊登在论坛会刊中；
3.在主办方所在行业媒体报道宣传。
05 申报日期
即日起可联系会务组进行申报，申报日期截止至2022年3月31日。
06 往届获奖企业
技术创新奖
微康益生菌中粮营养健康研究院
加多宝（中国）饮料有限公司杭州环特生物科技股份有限公司
湖北瑞邦生物科技有限公司IFF
产品创新奖
广东华肽生物科技有限公司龙王时代（北京）商业有限公司
思宾格新时代健康产业集团有限公司
仙乐健康科技股份有限公司安琪
素莲食品苏州工业园区新巨力食品科技研究院
琛蓝(美国)营养制品股份有限公司诺佰克（武汉）生物科技有限公司
联合利华食品（中国）有限公司华熙生物科技股份有限公司
黑龙江飞鹤乳业有限公司北京一轻食品集团
2022年4月19-20日，将继续携手《食品工业科技》杂志社举办2022年第五届食品科技创新论坛，洞察消费趋势，带来最新的创新技术，为食品行业发展指明方向。
会议概况
主办单位：、《食品工业科技》杂志社
支持单位：中国食品科学技术学会
战略合作：微康益生菌
时 间：2022年4月19-20日（18日全天报到）
地 点：上海龙之梦大酒店（上海市长宁区延安西路1116号）
会议主旨：科学创新、技术落地
演 讲：60多位各食品分支行业顶尖专家
会议框架：2022年我们将设立：一个政策法规主论坛，八个分论坛：植物基分论坛、肠道健康分论坛、新蛋白分论坛、特殊食品分论坛、功能性食品饮料分论坛、休闲食品分论坛、未来食品分论坛、青年论坛等多个分论坛，共同为大家剖析大健康食品热点方向与前沿技术，助力大健康食品行业蓬勃发展。
规 模：800-1000人
展 览 区：43个
会议简介：作为食品行业年度盛会，食品科技创新论坛(简称FTIF）自2018年亮相以来，伴随着食品行业蓬勃发展的步伐，见证、参与并记录了食品行业这几年的突飞猛进，也陪伴了食品行业从业人员的成长。从无到有，从有到强，食品科技创新论坛已经逐渐成为中国颇具行业影响力的食品行业盛会，论坛致力于通过分享创新热点与创新技术，帮助行业人员洞察未来趋势并推动食品行业的发展。
是一个名副其实的科学创新、技术落地的论坛。
已确定演讲的嘉宾（排名不分先后）
演讲题目：益生菌安全性与功能性评价方法及发展现状
何国庆 教授
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
演讲题目：多糖基个性化健康食品的设计与创制
聂少平 教授
南昌大学食品学院院长
演讲题目：植物基食品行业发展现状及趋势展望
王靖
农业农村部食物与营养发展研究所
国家食物与营养监测评价中心主任
演讲题目：《植物基肉制品》团体标准与应用现状
郭顺堂 教授
植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室主任
演讲题目：植物源生物活性肽与生命健康
冯凤琴 教授
浙江大学食品科学与营养系
演讲题目：米制食品品质的调控技术研究
张娜 教授
哈尔滨商业大学食品工程学院副院长
演讲题目：基于微生物产香的发酵乳制品风味提升
田怀香 教授
上海应用技术大学人事处处长
演讲题目：美容保健食品开发及市场应用
崔承弼 教授
吉林省朝鲜族食品产业公共技术研发中心主任
演讲题目：功能寡糖与肠道健康的科学基础与应用实践
赵黎明 教授
华东理工大学科研院院长
演讲题目：莲子抗性淀粉调节肠道胆汁酸转化及其在益生菌微胶囊中的应用
张怡 教授
福建农林大学食品科学学院副院长
演讲题目：大豆植物基食品研发现状及发展趋势
于寒松 教授
吉林农业大学食品科学与工程学院副院长
演讲题目：特医食品科学设计与生产实践
刘鹭 研究员
北京市营养源研究所特殊食品中心主任
演讲题目：植物肉风味全面提升技术进展
李健 教授
北京工商大学食品与健康学院副院长
演讲题目：乳杆菌的抗温度胁迫机理及其制剂保护技术
罗学刚 教授
天津科技大学生物工程学院院长
演讲题目：高稳定明胶乳液制备及其在食品配料
中的应用
张宇昊 教授
西南大学食品科学学院院长
演讲题目：坚果活性肽对神经元细胞保护作用的机理研究
闵伟红 教授
吉林农业大学食品科学与工程学院院长
嘉宾持续更新中......
展览展示区：
本次论坛设立展位（仅限43席），与现场近1000+研发/品牌/投资人直接沟通交流，增加企业曝光度。
（部分展位已售出，请及早预定）
联系人：胡老师 15053537002（微信同号）
