来自The FishSite 9月6日消息，2019年全球鱼粉和鱼油市场估值为88.7亿美元，预计到2027年将达到158亿美元，年复合增长率为8.8%。
鱼粉是一种优良的高蛋白饲料成分，几乎应用于集约化养殖的每一个环节，大部分鱼粉集中使用在像中国这样的发展中国家中，中国仍是迄今为止最大的单一市场，在鱼油方面，欧洲继续与拉丁美洲一道引领市场。
鱼粉和鱼油主要用于农业和水产养殖的动物饲料中，欧盟是鱼饲料重要的消费国之一，在欧盟地区，鱼粉主要用于水产养殖业、养猪业和家禽业。
鱼粉被认为是所有养殖和水产养殖动物的特殊蛋白质来源，它富含必需氨基酸，特别是赖氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸和色氨酸，与2018年相比，2019年全球鱼粉产量下降了27%，全球鱼油产量下降了24%。
2019年秘鲁鱼粉产量达到796384吨，比2018年下降43.3%，这一减少主要是由于首个捕捞季的凤尾鱼配额较低和第二个季节提前关闭。
根据行业专家的说法，鱼粉和鱼油在行业中具有显着的吸引力，新进入该行业的公司将强调设计和开发创新产品，从而满足终端用户日益增长的需求。
