近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队系统分析了不同饲料添加剂作为抗生素替代品应用于肉鸡饲粮的研究进展，从饲料添加剂的使用场景、作用途径、改善效果等方面，提出有机酸、益生菌、益生元、酶等多种添加剂可提高肉鸡的生产性能、降低死淘率和改善肠道菌群，为肉鸡生产中抗生素的替代使用提供了参考。相关研究成果在线发表于《Frontiers in Veterinary Science》。
世界范围的饲料用抗生素禁令促进了中草药、有机酸、益生元、益生菌和饲用酶用于肉鸡生产，这些抗生素替代品不对人类健康造成危害。研究和应用表明，它们可以增强肉鸡的肠道健康，增加肉鸡体重、平均日增重、胴体重量、饲料转化率，替代性饲料添加剂的主要作用包括免疫调节、增强消化、提高营养素利用、增加营养吸收、抗菌和抗氧化活性、肠道屏障功能或改善肠道健康及调节宿主肠道菌群。这些不同的作用模式表明替代品或其他饲料营养素之间可能存在合生、拮抗、协同或对抗效应。因此，建议大力提倡在肉鸡生产中使用替代性绿色饲料添加剂，并需进一步研究应用复合添加剂、次生元，及与日粮营养素的相互作用效应、利用效率和包容性。
此项工作得到中国农业科学院科技创新工程（ASTIP）资助。
