进入9月，阳泉市各级学校和幼儿园陆续开学，为进一步落实学校（含托幼机构）食品安全主体责任，严防严管严控学校食品安全风险。阳泉市市场监管局深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，在全市范围内部署开展秋季开学学校食品安全检查工作，确保师生们开学后吃得健康、吃得安心。
此次检查主要围绕学校食堂经营资质证明、食品安全管理制度落实情况、食品安全专（兼）职管理员配备情况、从业人员健康体检、日常晨检培训、食品添加剂使用、餐用器具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物管理和防止食品浪费提示提醒是否符合要求等内容。
检查中，执法人员严格对照《餐饮服务监督检查要点》对被检查单位的食品安全情况进行了逐一细致检查。从现场检查来看，各学校食堂对开学工作准备充分，环境卫生情况良好，大宗食品能做到定点采购，添加剂能做到专管专用。对检查过程中发现的食品留样不规范、三防设施存在缺陷等问题，执法人员责令立即进行整改，消除安全隐患。
下一步，市县两级市场监管部门将组织开展重点品种监督抽检、从业人员集中培训、互联网+明厨亮灶“现场观摩、安全管理员抽查考核、专项检查”回头看“等多种举措，进一步强化学校食品安全监管，有效防范学校群体性食品安全事故的发生。
供稿 | 餐饮监管科
