“小豆芽大民生，常检测保安全”，强化豆芽检验检测是守护百姓菜篮子安全的重要环节。为杜绝不合格豆芽流入市场，从源头上消除安全隐患，切实保障广大人民群众的食品安全，按照市场监管总局和省市场监管局食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动安排部署，酒泉市市场监督管理局近日在年内第四次组织开展豆芽生产经营行为专项检查和监督抽检。
专项监督检查中，执法人员对申办的豆芽加工小作坊生产场所、设施设备、工艺布局等进行了指导改造，对符合条件的2家小作坊及时发放了《食品小作坊登记证》，同时，指导小作坊负责人要依法做好进货查验、生产销售、出厂检验台帐记录工作，严格落实追溯管理。对检查的豆芽经营户要求严格落实食品安全主体责任，必须索取和查验供货者的《食品小作坊登记证》和《营业执照》复印件、产品合格证明及销货凭证，建立采购、销售记录，材料齐全，验收合格后方可销售，并且为了规范销售市场，要求食用豆芽销售者要在摊位（柜台）明显位置如实公布豆芽品类名称、生产日期、保质期以及检验检测等信息。
专项抽检主要针对大中型农贸批发市场和大中型超市等，共计抽检10批次，对于抽检不合格的，市局将根据食品抽检不合格核查处置相关规定，严格按程序进行核查处置。
下一步，酒泉市市场监管局将继续保持高压态势，加大食品安全整治力度和抽检力度，严厉打击非法添加等违法行为。同时，加大宣传力度，发挥社会监督作用，畅通举报渠道，积极向群众广泛宣传豆芽生产经营中各类违法添加的特征及危害，提升公众自我防范意识，营造食品安全社会共治的良好氛围。
来源：食品科
