2022世界预制菜产业发展大会暨餐饮食材展、火锅食材展、淮扬菜食材节
展会背景
近年来，由于疫情的影响以及冷链技术水平的逐步完善，预制菜行业在餐饮和居家消费的推动下迎来行业风口。2020年我国预制菜行业市场规模达2527.0亿元，2017-2020年的年均复合增长率为28.8%。预计2022年我国预制菜行业市场规模将进一步达到4151.5亿元，同比增长32.4%。
依据宏观经济、消费水平、预制菜企业数量与规模、网民关注度以及政策扶持力度等维度，NCBD发布了《2021中国预制菜产业指数省份排行榜》。榜单显示，我国预制菜产业指数排名前十的省份分别为广东、山东、福建、江苏、河南、河北、辽宁、浙江、安徽以及四川。
针对当前市场消费群体和市场需求的变化发展，为助推食材行业发展，秉承“共享·聚力·共赢”的理念，促进预制食材新零售发展为主题的“世界预制菜产业发展大会”，托举预制食材产业链加速发展。
展会时间、地点
布展时间：2022年10月18-19日
展览时间：2022年10月20-22日
撤展时间：2022年10月22日下午2:00
地 点：南京国际展览中心
展出面积：35000平
展会组织架构
主办单位：世界中餐业联合会、找食材平台、江苏三角洲国际会展（集团）有限公司、江苏省餐饮行业协会
协办单位：安徽省徽菜产业发展促进会、浙江省餐饮行业协会、山东省烹饪协会
承办单位：小春国际连锁集团、无锡挺进广告传媒有限公司、世界中餐联合会预制菜专业委员会、江苏省餐饮行业协会名厨委、江苏餐博会服务平台、星厨食集预制菜体验中心
支持单位：苏州味知香食品有限公司、无锡天鹏食品城、湛江国联水产开发股份有限公司、山东惠发食品有限公司
展会愿景
围绕预制食材流通领域，聚焦发展预制食材展览项目，通过对预制食材展览业务在深度、广度上的充分发掘：
1、将单体展览项目展出面积（超 10 万平米）做到国内第一梯队，单场专业观众数超 10 万人次。
2、将“世界预制菜产业发展大会”项目专业深度做到国内第一，通过对预制菜的核心主题活动打造，着力连接省/市/县超百万级的专业观众。
3、力争将“世界预制菜产业发展大会”打造成预制食材展览领域中的头部品牌。
参展范围
预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；
方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；
方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；
复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；
速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；
自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；
即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；
新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等；
冷链物流：物流、仓储及服务商；
机械设备及方便化周边配套：生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等
七、广告宣传
⒈主流媒体&行业媒体共同发声，制造行业新闻点
⒉直播带货、热点解读、同步逛展，建立多元化推广渠道
⒊借力社交新媒体，直击目标群体
⒋现场采访，产品集中展现
⒌多场新闻发布会&路演，实现品牌背书
⒍展会印刷品及展馆广告，突显官方认证
八、专业观众
1.咖啡饮品店／烘焙店／中西餐厅（15.28%）
2.大型商超／便利店／零售店（11.64%）
3.团餐／中央厨房／外卖产业（9.95%）
4.食品饮料制造／加工（13.83%）
5.酒店／教育／医疗／航空（10.53%）
6.电商／直播／物流（8.26%）
7.食品饮料进口商／总代理／经销商／分销商（13.65%）
8.连锁餐饮／特许经营店（10.12%）
9.餐饮、食品等服务商（4.59%）
预计国内专业采购商5000+
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