8月10日下午，东莞市召开全市农贸市场和进口冷链食品疫情防控工作暨食品安全“守查保”专项行动调度会，深入学习贯彻习近平总书记重要讲话精神，落实国务院联防联控机制最新部署和省、市有关会议精神，部署推进农贸市场和进口冷链食品疫情防控工作，扎实推进食品安全“守查保”专项行动取得实效。市市场和冷链防控专班组长、市市场监管局局长张永忠出席会议并讲话。
会议强调，要时刻绷紧疫情防控这根弦，慎终如始抓好农贸市场、集中监管仓等各项常态化措施，守牢“外防输入”各道防线。要继续加强对市场内重点人员排查，依规强化来（返）莞人员后续健康管理，落实重点人员报备、入场前查验、分类管控、扫码打卡、内部人员管理等排查管控措施。要坚持常态化“人、物、环境”三大维度同防，压实属地、部门、单位和个人“四方责任”，落实“三强化三覆盖”目标任务，强化冷库、冷链物流企业直接接触人员、产品和环境核酸监测每周全覆盖，强化落实市场环境每日清洁通风消毒全覆盖，强化进口冷冻肉制品和水产品安全监管全覆盖，织密织牢农贸市场和进口冷链食品疫情防控防线。全市市场监管部门要切实提高政治站位，全面加强人员内控管理，严格落实相关审批申报制度和人员健康管理措施，确保队伍履职安全、工作有序开展。
会议强调，要落实落细、扎实推动食品安全“守查保”专项行动取得实效，全力保障全域全年食品安全。要切实抓好农贸市场快检工作，提升快检筛查能力，强化问题发现能力，增强后续处置能力，宣传推广“你送我检”免费服务活动，全力保障好我市人民群众的菜篮子、米袋子和果盘子安全。要迅速开展“外卖厨房”食品安全风险隐患排查，线上要强化行政指导，督促平台履行主体责任，线下要以辖区城中村、无堂食的入网小餐饮为重点，督促指导商家提升食品安全管理水平，研究建立长效机制，全面净化我市入网小餐饮经营环境。要集中力量，全力冲刺，深入开展食品安全宣传周系列活动，迎接创建广东省食品安全示范城市验收工作，发动社会各界积极参与食品安全社会共治，为示范创建营造良好舆论氛围。
市市场和冷链防控专班各副组长、各工作组组长，市市场监管局相关科室负责人在市主会场参会，各镇街（园区）参照市主会场在镇街分会场参加了会议。
