为深入推进“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步提高餐饮业食品安全水平，近日，泰山景区分局开展餐饮服务食品安全专项提升行动，推动景区餐饮服务业健康、有序发展。
专项行动采取统一部署、集中整治的形式，市市场监管局分管领导和相关科室下沉一线、现场指导，按照示范区创建标准，实行分片包干和驻点监督，开展巡查监督。
专项行动以红门景区为切入点，结合红门景区餐饮服务单位数量多、分布集中、知名度较高的特点，积极创建餐饮食品安全服务示范区，指导、督促餐饮服务单位着力改善卫生环境等，提升食品安全水平。活动中，执法人员按照法律法规，对餐饮单位场所、设施、工具、人员、食材“五洁净”标准要求和厨房整理、责任落实、知识培训、执行职责“四到位”要求编制检查打分表，逐一对餐饮经营单位检查并打分，帮助其制定整改提升方案。对检查发现的食品安全违法行为，当场予以纠正或限期整改，力争“检查一家、整改一家、达标一家”，督促、引导辖区其它餐饮服务单位进一步规范经营行为。截至目前，共检查餐饮经营单位116家，下达限期整改通知书8份。
下一步，泰山景区分局将按照餐饮服务食品安全专项提升行动推进会议要求，加大监督检查力度，密切与综合执法局的协调沟通，提高执法办案的质量和效率，高质量推进专项行动，全面提升景区餐饮业质量安全和服务水平，营造安全、放心的消费环境。
