为防范化解冷链疫情传播风险，维护广大群众生命健康安全，济南市历下区市场监管局“三个突出”，狠抓进口冷链食品全覆盖精准化监管。
一是突出“实”“细”，消除监管盲区。坚持动态摸排、实时掌控，紧扣关键领域，从实、从细进行动态管理，及时准确掌握我区进口冷链食品相关数据、经营品种及数量、来货时间。制作《历下区进口冷链食品经营规范》，对照《规范》从实际操作到档案材料，从环境物品到人员管理采取明察+暗访的监管形式，定期全覆盖严格、细致检查，确保不出现疏漏。
二是突出重点，对标精准发力。在进口冷链食品经营单位摸排和环境、食品、从业人员核酸检测上下真功夫、实功夫，全部及时按照规定的范围、频次调整到位，利用“山东冷链”系统，对有出入库信息的企业人员信息进行核对，确保应检尽检。检查过程中，重点对混合使用进口冷链食品专用通道、无消毒记录、进口冷链食品外包装及岗位工作人员防护物资废弃物消毒后未放置到进口冷链食品专用垃圾桶等细节进行检查，强化风险防控，认真梳理全环节风险隐患。
三是突出执法，强化责任落实。加大“八不”行为查处力度，对不进入集中监管专仓消毒、“冷链三证”不全等问题，一律停业整顿，公开曝光，整改不彻底的一律不得重新营业。始终保持高度警惕，以严查严打倒逼企业落实主体责任，持续曝光违规经营进口冷链食品68家次，曝光率居全市首位。
下一步，历下区市场监管局将对辖区冷链经营单位开展全覆盖检查，严厉查处各类违规行为，切实织密织牢疫情防控防护网。
