为规范食品小作坊生产加工行为，落实食品安全主体责任，防控食品安全风险，保障食品小作坊产品质量安全，近日，广丰区市场监管局根据《广丰区市场监督管理局关于开展食品生产加工小作坊专项整治行动实施方案》要求，并结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动对全区食品小作坊开展整治提优专项行动。
按照方案要求，近期对辖区内21家小作坊进行第一阶段清理规范检查，主要围绕食品小作坊登记管理和主体责任落实方面，重点检查小作坊有无做到“三净两明一禁”，即人员着装干净，生产环境干净，设施设备干净，原辅料来源明，销售去向明，严禁“一非两超”现象。
8月3日，广丰区市场监管局永丰分局对辖区内小红茶油加工店等6家食用油小作坊进行了现场检查，对在检查中发现普遍存在食品加工原料采购台帐未建立，加工场所墙体、地面等环境油污积尘，排气排热不通畅，加工场所“脏，乱，差”现象，功能区未划分以及设置不合理等问题，执法人员现场提出整改方案并指导检查对象开展整改。同时，下发责令改正通知书要求其整改到位，督促小作坊认真落实自查制度，加强环境卫生管理，提高产品质量管理，遵守相关法律法规，重视安全生产规定，严把食品安全质量关。
此次专项行动，促使小作坊生产者真正从思想认识、流程规范、生产安全上严格落实食品安全“四个最严”要求。广丰区市场监管局将继续严把食品安全关，做好食品安全守护人。
