2021-12-24 23:15 329食品 中国,食品安全

12月17日，中国商业联合会网站公示了“2021年度中国商业联合会科学技术奖”拟授奖项目名单，包括：全国商业最高科学技术奖3人，全国商业科技进步奖555项（其…

2021-12-24 23:15 1077食品 食品工业,河南,中国,食品安全

2021年12月17-18日，在河南郑州国际会展中心，2021全国食品工业科技进步大会暨“中国食品工业协会科学技术奖”颁奖仪式（以下简称“科技大会”）隆重举行。

2021-12-24 23:15 1034食品 食品工业,中国,食品安全

经中国食品工业协会审定，决定对2020年度“中国食品工业协会科学技术奖”优秀项目及先进个人予以表彰。

2021-12-24 23:15 214食品 基因,中国,食品安全

近日，中国农业科学院深圳农业基因组研究所猪基因组设计育种创新团队系统绘制了猪骨骼肌生长发育环状RNA图谱，并揭示了物种间高度保守环状RNA-circFgfr2调控…

2021-12-24 23:15 597食品 微生物,益生菌,中国,食品安全

近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所农业微生物资源团队揭示过量施氮肥影响作物和微生物肥料互作的分子机制，为合理施肥增强植物-益生菌互作提供了…

2021-12-24 23:15 1044食品 花青素,枸杞,储存,食品安全

为了能更好地指导花青素应用并减少视觉色差，科研人员建立了基于应用溶液的色差预测模型，揭示了色差与储存时间和储存温度的变化规律。该研究为花青素的颜色…

2021-12-24 23:15 948食品 水产,渔业,中国,食品安全

日前，《中国水产科学研究院“十四五”发展规划》（以下简称《规划》）正式启动实施，规划牢牢把握“国家渔业战略科技力量”定位，紧紧围绕“一流院所、两个…

2021-12-24 23:15 1059食品 食品,海南,食品安全

12月17日，海南省科学技术厅网站公布了海南省重点研发计划现代农业方向项目 （2021年第四批）验收结果，经公示，有16个项目验收结论为“通过验收”。

2021-12-24 23:15 652食品 种植业,茶叶,服务,管理,食品安全

春茶是全年茶叶生产的重中之重，冬春季是加强茶园管理、促进春茶提质增效的关键时期。为加强冬春季茶园管理，农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服…

2021-12-24 23:15 847食品 种植业,服务,管理,中国,食品安全

据中国气象局国家气候中心预测，今冬明春影响我国的冷空气活动频繁，大部地区气温偏冷，降水总体呈北多南少分布。为加强冬春季果园管理，农业农村部种植业管…

2021-12-24 23:15 456食品 小麦,食品安全

今冬明春冬小麦播种形势及应变高产栽培技术建议。

2021-12-24 23:15 365食品 畜产品,腊肉,学校,实验,食品安全

近日，西北农林科技大学畜产品加工与安全控制实验室丁武教授团队在助力学校乡村振兴-镇巴腊肉风味研究领域取得新进展，研究成果以“Characterization of the …

2021-12-24 23:15 683食品 花青素,提取物,枸杞,储存,生物,中国,食品安全

为了能使黑果枸杞花青素在应用中保持稳定的颜色呈现，中国科学院西北高原生物研究所青藏高原生态经济植物资源研究与开发学科组探究了储存温度对黑果枸杞花青…

2021-12-24 23:15 691食品 农产品加工,农产品,葡萄糖,营养学,谷物,粮油,食品,代谢,食品安全

近日，山东省农业科学院农产品加工与营养研究所粮油工程创新团队在营养学一区期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》（IF＝11.176）上发表…

2021-12-24 23:15 1020食品 食品领域|2021年度宁夏回族自治区科学技术奖形式审查通过项目公示,食品科技,食品安全

12月17日，宁夏回族自治区科学技术厅网站公示了2021年度自治区科学技术奖形式审查通过项目名单，其中，涉及食品领域项目的有33项。

2021-12-24 23:15 1008食品 食品,食品安全

12月20日，黑龙江省科学技术厅发布2021年度黑龙江省科学技术奖励决定。涉及食品领域40项。

2021-12-24 23:15 815食品 油菜,杂交,食品安全

针对上述问题，青海省科技厅组织省春油菜工程技术研究中心与相关企业进行多次充分协商，于2021年11月签订了科企联合育种示范推广攻关协议。由青海省春油菜工…

2021-12-24 23:15 857食品 食品,食品安全

12月16日，重庆市科学技术局公示了2021年度重庆市科学技术奖受理成果（人选）。其中，食品领域有31项项目审查合格。

2021-12-24 23:15 192食品 玉米,食品安全

这项研究揭示了玉米穗发育与形态建成中分子调控的新机制，也为ROS信号如何影响分生组织发育提供了新的见解。

2021-12-24 23:15 831食品 生物,实验,食品安全

近日，华南农业大学农学院、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室唐湘如课题组在调控香稻香气特征物2-乙酰-1-吡咯啉（2-AP）积累的分子机制研究中取得…