2021-12-24 23:15 944食品 水产,渔业,中国,食品安全

日前，《中国水产科学研究院“十四五”发展规划》（以下简称《规划》）正式启动实施，规划牢牢把握“国家渔业战略科技力量”定位，紧紧围绕“一流院所、两个…

2021-12-24 23:15 1053食品 食品,海南,食品安全

12月17日，海南省科学技术厅网站公布了海南省重点研发计划现代农业方向项目 （2021年第四批）验收结果，经公示，有16个项目验收结论为“通过验收”。

2021-12-24 23:15 650食品 种植业,茶叶,服务,管理,食品安全

春茶是全年茶叶生产的重中之重，冬春季是加强茶园管理、促进春茶提质增效的关键时期。为加强冬春季茶园管理，农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服…

2021-12-24 23:15 846食品 种植业,服务,管理,中国,食品安全

据中国气象局国家气候中心预测，今冬明春影响我国的冷空气活动频繁，大部地区气温偏冷，降水总体呈北多南少分布。为加强冬春季果园管理，农业农村部种植业管…

2021-12-24 23:15 456食品 小麦,食品安全

今冬明春冬小麦播种形势及应变高产栽培技术建议。

2021-12-24 23:15 353食品 畜产品,腊肉,学校,实验,食品安全

近日，西北农林科技大学畜产品加工与安全控制实验室丁武教授团队在助力学校乡村振兴-镇巴腊肉风味研究领域取得新进展，研究成果以“Characterization of the …

2021-12-24 23:15 680食品 花青素,提取物,枸杞,储存,生物,中国,食品安全

为了能使黑果枸杞花青素在应用中保持稳定的颜色呈现，中国科学院西北高原生物研究所青藏高原生态经济植物资源研究与开发学科组探究了储存温度对黑果枸杞花青…

2021-12-24 23:15 689食品 农产品加工,农产品,葡萄糖,营养学,谷物,粮油,食品,代谢,食品安全

近日，山东省农业科学院农产品加工与营养研究所粮油工程创新团队在营养学一区期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》（IF＝11.176）上发表…

2021-12-24 23:15 1018食品 食品领域|2021年度宁夏回族自治区科学技术奖形式审查通过项目公示,食品科技,食品安全

12月17日，宁夏回族自治区科学技术厅网站公示了2021年度自治区科学技术奖形式审查通过项目名单，其中，涉及食品领域项目的有33项。

2021-12-24 23:15 1005食品 食品,食品安全

12月20日，黑龙江省科学技术厅发布2021年度黑龙江省科学技术奖励决定。涉及食品领域40项。

2021-12-24 23:15 813食品 油菜,杂交,食品安全

针对上述问题，青海省科技厅组织省春油菜工程技术研究中心与相关企业进行多次充分协商，于2021年11月签订了科企联合育种示范推广攻关协议。由青海省春油菜工…

2021-12-24 23:15 856食品 食品,食品安全

12月16日，重庆市科学技术局公示了2021年度重庆市科学技术奖受理成果（人选）。其中，食品领域有31项项目审查合格。

2021-12-24 23:15 191食品 玉米,食品安全

这项研究揭示了玉米穗发育与形态建成中分子调控的新机制，也为ROS信号如何影响分生组织发育提供了新的见解。

2021-12-24 23:15 830食品 生物,实验,食品安全

近日，华南农业大学农学院、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室唐湘如课题组在调控香稻香气特征物2-乙酰-1-吡咯啉（2-AP）积累的分子机制研究中取得…

2021-12-24 23:15 1079食品 清华大学,大学生,水稻,生物,中国,食品安全

近日，华南农业大学生命科学学院刘耀光院士联合中国科学院遗传发育所李家洋院士、清华大学谢道昕院士等国内20位专家共同撰写题为“Rice functional genomics:…

2021-12-24 23:15 787食品 食品安全风险,核苷酸,食补,中餐,烹饪,中国,食品安全

12月22日，中国烹饪协会在深圳举办2020年度中餐科技进步奖颁奖仪式，揭晓了2020年度中餐科技进步奖表彰项目名单，《中国楚菜大典》、“基于知识图谱技术的食…

2021-12-24 23:15 177食品 食品,中国,食品安全

近日，中国农业科学院都市农业研究所、成都大学、奥克兰大学和中山大学的研究人员在国际食品顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》（中国院1区TOP…

2021-12-24 23:15 867食品 食品安全风险,核苷酸,食补,中餐,烹饪,中国,食品安全

12月22日，中国烹饪协会在深圳举办2020年度中餐科技进步奖颁奖仪式，揭晓了2020年度中餐科技进步奖表彰项目名单，《中国楚菜大典》、“基于知识图谱技术的食…

2021-12-24 23:15 262食品 食品,食品安全

12月23日，山西省科学技术厅网站公示了2021年度山西省科技合作交流专项拟立项项目名单，该名单经2021年12月22日省科技厅党组会议审议通过，涉及50个项目。根…

2021-12-24 23:15 514食品 微生物,食品安全

近日，五粮液股份公司联合四川轻化工大学罗惠波教授团队在对五粮液包包曲微生物菌群进行系统研究、协同攻关后，在微生物群落演替的驱动力研究方面取得重大进…