2022-10-10 00:05 367食品 生物工程,食品,食品安全

近日，江苏大学食品与生物工程学院任晓锋教授在Food Chemistry （Q1, IF: 9.231）期刊上发表了题为“Insights into ultrasonic treatment on the properties …

2022-06-29 00:03 203食品 枯草芽孢杆菌,生物工程,食品,食品安全

近日，Nucleic Acids Research在线发表了江南大学未来食品科学中心和生物工程学院陈坚院士团队刘龙教授课题组的研究成果“A pathway independent multi-modul…

2022-06-18 00:28 911食品 生物工程,食品,食品安全

近日，合肥工业大学食品与生物工程学院刘洪林教授课题组在抗冻分子机制研究领域取得重要进展，相关研究成果“Antifreezing Hydroxyl Monolayer of Small Mole…

2022-06-02 00:23 540食品 食品微生物,食品工业,没食子酸,生物工程,食品,食品安全

近日，陕西科技大学食品与生物工程学院龚国利教授团队在食品微生物领域期刊《International Journal of Food Microbiology》（SCI影响因子5.277）在线发表了…