2023-06-13 06:28 704食品机械 枯草芽孢杆菌,功能性食品,生物大分子,大豆蛋白,蛋白酶,谷氨酸,大豆,纳豆,蛋白,储存,发酵,检测,生物,食品安全

团队前期以纳豆激酶（nattokinase, NK）为检测指标，通过菌种选育、发酵特性比较，筛选出一株高产NK的枯草芽孢杆菌BSNK-5。研究发现NK具有良好的溶栓活性，在…

2023-06-13 06:28 894食品机械 病原微生物,检测技术,奶制品,标准,奶牛,北京,畜牧,新疆,养殖,测试,监督,中国,食品安全

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所组织编著的《奶牛养殖场病原微生物耐药性风险防控》由中国农业科学技术出版社发行。参编人员包括农业农村部奶及奶制…

2023-06-13 06:28 206食品机械 农作物,基因,中国,食品安全

6月8日，中国农业科学院作物科学研究所特色农作物优异种质资源发掘与创新利用团队，通过对谷子种质资源的基因组变异和群体结构分析，组装了谷子第一个高质量…

2023-06-13 06:28 472食品机械 玉米,核酸,蛋白,中国,食品安全

6月1日，中国农业科学院作物科学研究所作物分子育种技术和应用创新团队系统研究了长链非编码核糖核酸PILNCR2、微小核糖核酸miR399与磷转运蛋白PHT1s的互作机…

2023-06-13 06:28 1060食品机械 小麦,中国,食品安全

近日，在科技部对发展中国家常规性科技援助项目的支持下，由巴基斯坦国家农业研究中心、真纳大学等国家研究机构6名高级科学家组成的小麦高级育种家代表团来华…

2023-06-13 06:28 805食品机械 胡萝卜,机械,食品安全

5月26日，“耐抽薹优质冬春大棚胡萝卜新品种”展示在安徽省宿州市埇桥区举行，与会人员现场观摩了自主培育的“中誉1877”、“中誉1749”精量化播种、中耕培土…

2023-06-13 06:28 156食品机械 风险评估,蜂产品,过敏原,蜂花粉,油菜,食品,化学,中国,食品安全

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队探究了氧化诱导对油菜蜂花粉过敏原空间构象及过敏原性的影响机制，对低致敏性蜂花粉的开发及应用具…

2023-06-13 06:28 943食品机械 抗氧化,蜂胶,食品,昆虫,中国,食品安全

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫产品加工与功能评价团队发现了两种类型中国蜂胶的植物来源并评价了其抗氧化活性。相关研究成果发表在《食品（Foods）…

2023-06-13 02:37 57食品 餐厅,鱼肉,烤箱,食品安全

巴拿马政府6月6日在巴拿马省切波地区（Chepo）发现了一家非法销售鳄鱼肉的秘密餐厅，当场查获1632块正在烤箱中烘干的鳄鱼肉。

2023-06-13 02:37 66食品 出口,胡椒,欧盟,美国,中国,食品安全

越南胡椒协会（VPA）的统计数据显示，2023年前5月，胡椒出口量同比增长30%，但出口价值下降12.7%。越南胡椒对中国市场的出口量猛增，然而对美国和欧盟市场的…

2023-06-13 02:37 79食品 越南宣光省着力发展主打果树和特产果树,国际食品,食品安全

为了朝着集中和可持续的方向发展经济价值高、生产中应用新技术的果树，宣光省制定了至2025年和2030年的主打果树和特产果树发展计划。

2023-06-13 02:37 56食品 豆油,美国,价格,油籽,生物,食品安全

外媒6月11日消息：截至2023年6月9日当周，全球油籽价格上涨，主要因为美国中西部干旱面积扩大；生物燃料政策调整预期推动豆油大涨。

2023-06-13 02:37 45食品 玉米,美国,价格,巴西,食品安全

外媒6月11日消息：截至2023年6月9日当周，全球玉米价格互有涨跌。尽管周初美国玉米优良率大幅下滑对玉米价格构成支持，但是最终不敌巴西产量庞大的二季玉米收…

2023-06-13 02:37 76食品 美国农业部,澳大利亚,农作物,出口,小麦,美国,价格,食品安全

外媒6月11日消息：截至2023年6月9日的一周，全球小麦价格互有涨跌。随着北半球小麦收获季节到来，小麦价格面临季节性收获压力。美国西部大平原降雨，有助于缓…

2023-06-13 02:37 57食品 小麦,价格,法国,食品安全

外媒6月11日消息：2023年第23周，法国小麦现货价格连续第二周企稳。

2023-06-13 02:37 71食品 FDA,海产品,消费者,海鲜,食品,测试,调查,管理,食品安全

美国食品和药物管理局 (FDA) 希望更好地了解美国消费者可购买的海产品中的汞含量，并进行广泛的调查以收集该数据。

2023-06-13 02:37 49食品 出口,虾类,食品安全

来自SeafoodMedia 6月5日消息，在截至3月20日的2022至2023财年，伊朗向俄罗斯出口了141万吨货物，价值约7.44亿美元，同比分别增长了25%和57%。

2023-06-13 02:37 60食品 海产品,进口,价格,食品安全

来自SeafoodMedia 6月5日消息，今年前4个月韩国进口海产品923000吨，进口额39亿美元，平均进口价格为每公斤4.21美元，同比上涨13%。

2023-06-13 02:37 51食品 挪威政府警告称，应避免过度捕捞造成的配额减少,国际食品,食品安全

来自SeafoodNews 6月6日消息，挪威政府警告渔民，受损的帝王蟹可能会导致过度捕捞，从而导致2024年的配额减少。

2023-06-13 02:37 50食品 出口,食品安全

来自SeafoodMedia 6月6日消息，今年5月份挪威鲭鱼出口量9900吨，出口额2.26亿挪威克朗，出口量同比增加46%，出口额同比增长9000万挪威克朗，涨幅66%，越南、…