2023-07-11 07:45 72食品 博览会,进口,日本,展会,中国,食品安全

第六届中国国际进口博览会（简称“进博会”）又多了一个新朋友——无印良品。这家在中国已经获得广泛认可的日本知名企业，今年将首次参加进博会。此前在全球…

2023-07-11 07:45 56食品 研讨会,谷物,北京,食品安全

为加强谷物科技国际合作与交流，推动谷物科学与技术学科发展，兹定于2023年7月12日-14日在北京召开“2023年谷物科学与技术国际研讨会”。会议围绕节粮减损和…

2023-07-11 07:45 51食品 鱼糜,食品安全

第4期鱼糜制品加工技术培训——进阶班8月24-25日上海。

2023-07-11 07:45 35食品 食品,中国,食品安全

日程 | 2023中国冷链食品营销大会7月西安将办

2023-07-11 07:45 52食品 分析仪器,仪器,北京,中国,食品安全

由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会、中国仪器仪表协会在线分析仪器分会及北京中仪雄鹰国际会展有限公司联合举办的 “第十六…

2023-07-11 07:21 747食品机械 食品,食品安全

7月4日，云南省科技厅公示了2023年度云南省科学技术奖提名受理情况，2023年度云南省科学技术奖于2023年5月30日截止提名，省科技厅共受理奖励提名项目419项，…

2023-07-11 07:21 552食品机械 机械,管理,食品安全

长江中下游及华南地区是我国双季稻主要种植区域。据气象预测，2023年6—8月长江中下游地区雨季开始时间较往年偏早，降水较常年同期明显偏少，局部可能发生旱…

2023-07-11 07:21 286食品机械 大白菜,基因,克隆,蔬菜,白菜,食品安全

近日，Plant Biotechnology Journal在线发表了蔬菜研究所白菜课题组题为Wall-associated kinase BrWAK1 confers resistance to downy mildew in Brassica rap…

2023-07-11 07:21 755食品机械 烘焙食品,卡拉胶,有害物,食品,预防,食品安全

近日，中国热科院研究团队在κ-卡拉胶降低烘焙食品中晚期糖基化终末产物（advanced glycation end products，AGEs）生成方面取得了重要突破，成功揭示了κ-卡…

2023-07-11 07:21 457食品机械 芒果,食品安全

6月27-28日，第二届中国芒果产业大会在广西百色市田东县举办，大会主题为“发展芒果特色产业，助推乡村全面振兴”，本次大会由农业农村部南亚热带作物中心、…

2023-07-11 07:21 853食品机械 中国,食品安全

6月29日，由中国热带农业科学院和中国热带作物学会主办的2023年“一带一路”热带农业科技合作论坛在中国热科院海口院区召开。

2023-07-11 07:21 364食品机械 农药残留,交流会,北京,中国,食品安全

6月27日-7月3日，中国农业科学院植保所和缅甸耶津农业大学（Yezin agricultural university，YAU）依据外交部“澜湄项目”任务安排，在北京成功举办了中缅农…

2023-07-11 07:21 920食品机械 凝胶,食品,生物,脂肪,食品安全

植物蛋白结构与功能调控创新团队发表的最新研究进展回顾了近十年来乳液凝胶的分类、制备方法、原料改性方法、加工方法和相关工艺参数对乳液凝胶结构功能的影…

2023-07-11 07:21 397食品机械 反式脂肪酸,氢化植物油,乳化剂,微生物,消费者,奶油,食品,蛋白,代谢,食品安全

植脂奶油是一种典型的食品乳液体系，深受消费者欢迎。目前植脂奶油的主要来源是氢化植物油，生产过程中易产生反式脂肪酸，长期食用会引起心血管疾病等风险；…

2023-07-11 07:21 814食品机械 食品工业,蛋白质,乳化剂,乳化,食品安全

植物蛋白结构与功能调控创新团队发表的最新研究进展回顾了植物蛋白乳化剂具有乳化性能的原理、影响因素，分析了蛋白质乳化性现有的表征及修饰方法，总结并展…

2023-07-11 07:21 409食品机械 风险评估,微生物,基因,中国,食品安全

近日，中国农业科学院牧医所奶产品质量与风险评估创新团队在瘤胃尿素分解菌分离培养方面取得新进展，新分离一株霍氏肠杆菌Z129并揭示泛基因组特征。相关研究…

2023-07-11 07:21 526食品机械 基因,克隆,小麦,食品安全

近日，小麦基因资源发掘与利用创新研究组以干旱条件下叶片萎蔫程度为指标评价小麦保水力及抗旱性，通过图位克隆得到一个功能获得性基因DIW1，解析其功能，并…

2023-07-11 07:21 775食品机械 小麦,陕西,河南,新疆,食品安全

近日，全国小麦夏收逐渐进入尾声。农业农村部主导品种“中麦578”在河南、江苏、安徽、陕西、山东、山西、河北和新疆等8个主产省区大面积产业化推广应用，预…

2023-07-11 07:21 912食品机械 基因,小麦,食品安全

中国农业科学院作物科学研究所小麦育种新技术及应用创新团队综合利用多种诱变方式，历经10余年创制了覆盖株型、叶型、穗型、粒型、根系等全生育期不同性状的…

2023-07-11 07:20 444食品机械 草甘膦,农作物,基因,嘌呤,水稻,食品安全

近日，中国农业科学院作物科学研究所作物精准育种技术创新团队成功开发了一种高效、编辑范围更广的胞嘧啶和腺嘌呤双碱基编辑融合系统，利用该系统对水稻内源…