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2022-07-24 00:05 897食品 壳聚糖,明胶,食品安全
近日，西南大学张宇昊教授科研团队通过引入蒙脱土和自组装壳聚糖对明胶膜的热稳定性和亲水性能进行调控和改善，取得重要进展。相关研究以论文“Improved prop…
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