2023-06-30 06:15 359食品机械 功能性食品,农产品加工,食品,化学,生物,中国,食品安全

近日，中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队成功研发出纳豆激酶水/油/水（W/O/W）双乳液运载体系，该体系具有高效包埋、稳态递送以及…

2023-06-30 06:14 696食品机械 包装,水果,食品安全

湖南省农业科学院单杨院士团队成员创制了一种可有效保鲜采后水果的新型纳米杂化粒子强化的多功能活性包装膜。

2023-06-30 06:14 832食品机械 安全生产,农作物,赤霉病,小麦,预防,食品安全

小麦赤霉病是威胁小麦安全生产的主要病害之一，严重影响麦粒品质。小麦抽穗后如气温偏高，田间病穗将提早出现，若遇连续阴雨或大雾天气，极易造成病害流行。…

2023-06-30 06:14 673食品机械 食品领域2023年安徽省重点研究与开发计划基础领域拟立项项目公示,食品科技,食品安全

6月26日，安徽省科学技术厅公示了2023年省重点研究与开发计划基础领域拟立项项目，其中，食品领域有4项。公示期限为5天。

2023-06-30 06:14 1051食品机械 食品,食品安全

6月26日，宁夏自治区科学技术厅公示了2023年拟立项自治区重大研发项目。食品领域有2项，均为揭榜挂帅项目。

2023-06-29 06:30 538食品机械 海南,处理,食品安全

6月26日，海南省科学技术厅公示了2023年海南省重点研发定向征集项目形式审查结果，其中，食品领域有8项，其中，1项通过，7项材料缺漏。审查结果为材料缺漏的…

2023-06-29 06:30 788食品机械 日本,水产,渔业,生物,食品安全

近期，中国水产科学研究院东海水产研究所渔业遥感技术及数字渔业创新团队在环境科学、海洋和淡水生物学领域国际知名期刊《Marine Pollution Bulletin》（JCR …

2023-06-29 06:30 944食品机械 最大残留限量,风险评估,杀菌剂,琥珀酸,谷物,黄瓜,豇豆,蔬菜,水果,油料,代谢,食品安全

氟唑菌酰胺是一种琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂，广泛应用于蔬菜、水果、谷物、油料等多种作物病害的防治。本研究明确了氟唑菌酰胺在蔬菜（黄瓜和豇豆）中的残…

2023-06-28 06:30 162食品机械 食品安全,食材,食堂,北京,采购,食品安全

烟台市六区驻烟高校、大中专院校、技校、初高中食堂食材补贴性集中采购企业入围项目 招标项目的潜在投标人应在烟台市莱山区迎春大街177号润华大厦2号楼1512a…

2023-06-28 06:29 143食品机械 基因,葡萄,中国,食品安全

近日，中国农业科学院深圳农业基因组研究所作物组学大数据与应用创新团队联合国外科研团队，绘制了首个葡萄完整参考基因组图谱。研究成果以封面文章发表在《…

2023-06-28 06:29 461食品机械 食品,江西,食品安全

6月26日，江西省科技厅公布了2023年度第五批江西省科技成果登记项目，食品领域有6项。

2023-06-28 06:29 609食品机械 食品,食品安全

6月26日，安徽省科学技术厅公示了2023年省重点研发计划科技合作领域拟立项项目，其中，食品领域有8项，包括国际科技合作专项2项、科技援藏援疆援青专项6项。

2023-06-28 06:29 223食品机械 食品,食品安全

6月27日，云南省科技厅公示了71项2023年项目验收结果，其中，食品领域5个项目通过验收。

2023-06-27 06:27 966食品机械 食品,食品安全

6月21日，河北省科学技术厅公示了2023年度河北省科学技术奖受理项目，其中：自然科学奖92项，技术发明奖52项，科学技术进步奖750项，科学技术合作奖12项。涉…

2023-06-27 06:27 509食品机械 食品,食品安全

6月21日，湖北省科技厅公示了2023年度湖北省自然科学基金拟立项项目清单，其中，食品领域有46项，包括创新群4项、杰青3项、青年13项、一般面上17项、联合基金…

2023-06-27 06:27 238食品机械 水生动物,水产养殖,养殖,食品安全

7月全国气温和水温普遍较高，养殖水生动物进入生长旺盛期。同时，多地雨水较多，沿海地区易出现台风、暴雨等极端天气，会对水产养殖造成影响或引发疾病。根据…

2023-06-27 06:27 799食品机械 生物发酵,淡水鱼,水产,饲料,渔业,养殖,动物,食品安全

近日，淡水渔业研究中心水产病害与饲料研究室、水科院大宗淡水养殖动物营养与饲料创新团队运用生物发酵技术在淡水鱼饲料的应用研究上取得新进展。

2023-06-27 06:27 927食品机械 矿物质,单细胞,水产,饲料,鱼粉,黑鲈,甲烷,蛋白,发酵,免疫,食品安全

本研究以荚膜甲基球菌蛋白（Methylococcus capsulatusprotein）替代大口黑鲈饲料中鱼粉，荚膜甲基球菌蛋白是以荚膜甲基球菌为发酵菌种，以甲烷气体为碳源，氨…

2023-06-27 06:27 572食品机械 芽孢杆菌,水产,饲料,渔业,养殖,动物,发酵,食品安全

近日，由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心水产病害与饲料研究室、水科院大宗淡水养殖动物营养与饲料创新团队缪凌鸿副研究员等发明的“一株漳州芽孢杆菌及…

2023-06-27 06:26 447食品机械 蜂王浆,食品胶,蛋白,昆虫,食品安全

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫产品加工与功能评价团队研究探讨静态高压（HPP）对蜂王浆主蛋白（MRJPs）聚集行为的影响，并在分子水平上揭示其调控…