2023-07-19 06:46 900食品机械 香辛料,肉豆蔻,茴香,鸡肉,肉类,肉品,食品,蛋白,食品安全

相关性分析表明，肌原纤维蛋白对肉豆蔻醚、茴香脑和草蒿脑的结合能力与肌原纤维蛋白的表面疏水性、ζ电位值和α-螺旋含量高度相关。研究结果为超声调控肉类蛋…

2023-07-19 06:46 453食品机械 食品,食品安全

7月13日，江苏省政府发布关于2022年度江苏省科学技术奖励的决定，其中，食品领域有16项项目获奖，包括省科学技术一等奖3项、省科学技术二等奖3项、省科学技术…

2023-07-19 06:46 396食品机械 新疆,食品,食品安全

7月17日，新疆自治区科技厅对2023年自治区自然科学基金拟立项项目进行公示，食品领域有36项。公示时间自2023年7月17日至21日（公示期为5个工作日）。

2023-07-18 06:18 806食品机械 食品,食品安全

7月12日，内蒙古自治区科学技术厅公示了2022年度内蒙古自治区科学技术奖拟授奖人员和项目，其中，食品领域有17项，包括自然科学奖1项、科学技术进步奖16项。…

2023-07-14 07:26 151食品机械 河南,食品,食品安全

7月11日，河南省科学技术厅公示了2023年第一批省科技攻关计划项目结项验收补充备案项目，其中，食品领域有39项通过验收。公示期5个工作日（2023年7月11日—7…

2023-07-14 07:26 1025食品机械 淀粉,肉鸡,饲料,多糖,生物,医学,中国,食品安全

近日，中国农业科学院饲料研究所饲料资源与生物转化创新团队系统评价了复合非淀粉多糖酶在肉鸡饲粮中的应用效果，研究结果对降解非淀粉多糖，提高饲粮养分利…

2023-07-14 07:26 443食品机械 食品,食品安全

7月12日，贵州省科学技术厅公示了30项2023年项目验收结果，其中，食品领域有8项通过验收，公示时间为5个工作日（2023年7月12日-7月18日）。

2023-07-13 06:49 294食品机械 河南,食品,食品安全

7月7日，河南省科学技术厅公示了2023年第一批拟备案的省自然科学基金结题验收项目，食品领域有32项，面上科学基金项目15项、青年科学基金项目17项。公示期5个…

2023-07-13 06:49 396食品机械 食品,食品安全

7月11日，黑龙江省科学技术厅公示2023年度黑龙江省重点研发计划定向委托项目拟立项项目，食品领域有17项。公示时间：2023年7月11日-2023年7月17日（5个工作日…

2023-07-12 07:26 774食品机械 食用油,食品安全

6月26日，农业农村部食物与营养发展研究所党委书记、副所长王晓举一行到湖南省食用油控股集团有限公司调研座谈，签署合作协议，与湖南省农业集团副董事长、总…

2023-07-12 07:26 957食品机械 生产技术,奶牛,奶业,畜牧,养殖,服务,食品安全

为帮助奶牛养殖场节本、提质、增效，渡过阶段性生产困境，稳定奶业生产基础，黑龙江省奶牛养殖生产指导服务专家组与黑河市专家组一行六人在黑龙江市召开黑河…

2023-07-12 07:26 220食品机械 多环芳烃,水生动物,食物链,水产,鱼类,渔业,养殖,生活,生物,食品安全

近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所养殖与营养淡水池塘养殖生态环境调控创新团队针对多环芳烃在河口水域渔业生态环境、地理分布及对不同生活习性水生动…

2023-07-12 07:26 602食品机械 食用菌,食品安全

7月7日，山东省重大科技创新工程“食用菌智慧工厂化生产关键技术研发与产业化”项目工作推进会在东营召开。

2023-07-12 07:26 993食品机械 食品领域2022年度国家科技计划项目拟兑现奖励清单公示,食品科技,食品安全

7月10日，重庆市科学技术局公示了2022年度国家科技计划项目拟兑现奖励清单，其中，食品领域有7项。公示时间为2023年7月10日至7月14日。

2023-07-11 07:21 752食品机械 食品,食品安全

7月4日，云南省科技厅公示了2023年度云南省科学技术奖提名受理情况，2023年度云南省科学技术奖于2023年5月30日截止提名，省科技厅共受理奖励提名项目419项，…

2023-07-11 07:21 555食品机械 机械,管理,食品安全

长江中下游及华南地区是我国双季稻主要种植区域。据气象预测，2023年6—8月长江中下游地区雨季开始时间较往年偏早，降水较常年同期明显偏少，局部可能发生旱…

2023-07-11 07:21 289食品机械 大白菜,基因,克隆,蔬菜,白菜,食品安全

近日，Plant Biotechnology Journal在线发表了蔬菜研究所白菜课题组题为Wall-associated kinase BrWAK1 confers resistance to downy mildew in Brassica rap…

2023-07-11 07:21 758食品机械 烘焙食品,卡拉胶,有害物,食品,预防,食品安全

近日，中国热科院研究团队在κ-卡拉胶降低烘焙食品中晚期糖基化终末产物（advanced glycation end products，AGEs）生成方面取得了重要突破，成功揭示了κ-卡…

2023-07-11 07:21 462食品机械 芒果,食品安全

6月27-28日，第二届中国芒果产业大会在广西百色市田东县举办，大会主题为“发展芒果特色产业，助推乡村全面振兴”，本次大会由农业农村部南亚热带作物中心、…

2023-07-11 07:21 857食品机械 中国,食品安全

6月29日，由中国热带农业科学院和中国热带作物学会主办的2023年“一带一路”热带农业科技合作论坛在中国热科院海口院区召开。